2018年1月31日星期三

來自英國的SK@元朗

現今不論購買食材或到餐廳用膳,你會關心食材的來源嗎?這家招牌紅噹噹的餐廳,標榜多款食材也是來自英國的優質貨,包括蘇格蘭高原牛,在高原天然環境中培育成長,因為高原牛擁有天然的防風雪毛皮,令它們不需要累積肥膏來保持溫暖,所以它們的脂肪及膽固醇都比其他品種低。而英國大白豬及北歐 Landrace 品種交配而成的獨特品種豬肉,在蘇格蘭受特別優質豬保證監管,保證人道對待。店主亦一向不用味精及防腐劑,強調天然味道,令你食得放心。

環境寬倘舒適,店員友善,主動推薦法式走地雞粟米湯,新鮮粟米味道濃郁,感覺清新。而前菜沙嗲三拼,沙嗲醬另上,香濃惹味,微辣帶蝦醬香,用高原牛自家製的牛丸爽口實淨,也有牛味,魚蛋是自家製,沒有坊間的彈牙,帶點魚味,雞翼則很香口,配新鮮爽脆沙律菜,不錯喔。





烤肉餅煎蛋雞翼頭抽皇珍珠飯最特別是厚切餐肉,用蘇格蘭豬肉製成,沒有罐頭餐肉霸道的惹味,但多了一份天然肉味,用五花肉切粒及免治肉整成,廚師建議跟飯及蛋撈勻食,份量配搭剛好。第二道紅酒磨菇豬柳漢堡飯,豬柳採用蘇格蘭豬肉免治而成,肉汁豐富帶少許鹹香也不錯。香辣五花肉鑊烤珍珠飯很惹味,稍油膩。最後的紅酒肉醬意麵,點菜時店員主動問麵質,我喜歡煙靭有嚼勁,果然出來效果是 Al Dente,太棒啦。肉醬慢煮4小時,帶酸甜,香草味濃,非常配合,很滿意。















故事開始在1977年,一個香港家庭移居英國,因為追求天然飲食而開餐廳,繼而自製SK全天然的醬料,除自家用之外,還供應其他餐廳,年前SK第三代回流香港,在元朗開設餐廳,將追求自然的傳統生活理念帶回香港,SK網頁上寫著「目標非常簡單:宣揚我們對天然飲食的見解和分享理念, 我們相信天然食品是人類最佳食糧。」怪不得多道菜式中,醬汁都成主角,味道比較濃郁重味,而成本關係,價錢比一般餐廳稍高,但誠意十足,你會支持他們嗎?








Straits Kitchen
元朗又新街37-51號


注:鄰近鐵西鐵綫元朗站,yoho mall 提供時租車位區內亦有多個咪表車位, 可供停泊


熱新聞
http://yes-news.com/73157/%E5%85%83%E6%9C%97%E6%8B%92%E7%B5%95%E9%BB%91%E5%BF%83%E8%82%89%E8%98%87%E6%A0%BC%E8%98%AD%E8%82%89%E8%A3%BD%E6%88%90%E7%9A%84%E9%A4%90%E8%82%89%E4%BD%A0%E9%A3%9F%E9%81%8E%E6%9C%AA

Sina 新浪香港
http://www.sina.com.hk/news/article/20180212/7/54/49/%E5%85%83%E6%9C%97-%E6%8B%92%E7%B5%95%E9%BB%91%E5%BF%83%E8%82%89%E8%98%87%E6%A0%BC%E8%98%AD%E8%82%89%E8%A3%BD%E6%88%90%E7%9A%84%E9%A4%90%E8%82%89%E4%BD%A0%E9%A3%9F%E9%81%8E%E6%9C%AA-8507913.html

香港討論區
http://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=27245256&extra=page%3D1


WeShare
http://twpcentre.weshare.hk/juliatsui/articles/4626790

UBlog
http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/juliatsui/2018/01/%E3%80%90%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E3%80%91%E4%BE%86%E8%87%AA%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%9A%84sk%E5%85%83%E6%9C%97/

FanPiece
http://lifestyle.fanpiece.com/juliatsui/%E4%BE%86%E8%87%AA%E8%8B%B1%E5%9C%8B%E7%9A%84SK-%E5%85%83%E6%9C%97-c1309124.html


得閒睇下我的專頁丫 ^^

#hkfoodblogger 
#hkfoodies
#元朗美食
#新派西菜
#天然飲食