2013年11月28日星期四

懶人番茄紅蘿蔔炆牛肋條

天氣寒冷,炆個牛腩暖下身先。今次我用牛肋條,材料包括罐頭番茄,紅蘿蔔去皮切件,珍珠筍切段,牛肋條整條飛水待用。洋蔥切粒,橄欖油起鑊,爆香洋蔥,落牛肋條、罐頭番茄、紅蘿蔔、珍珠筍,再加水至剛蓋過材料。煮滾了後調小火,炆煮大約20分鐘後熄火,焗20-30分鐘再煮,如此重複兩三次至牛肋條肉腍。煮好我才將牛肋條切件,比較完整靚仔。




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2013年11月25日星期一

我最愛的蛋治

澳洲牛奶公司的蛋治一定係我其中一個至愛,下午行過附近,都會找藉口來個下午茶。今天除了蛋治烘㡳外,還要了杏汁燉蛋同蛋白燉鲜奶。沒話說,甜度適中,滑一滑,蛋有蛋味,奶有奶味。



澳洲牛奶公司
佐敦白加士街47-49號地下




注: 鄰近佐敦鐵站,附近有時租停車場及咪錶位。

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2013年11月21日星期四

九龍城一天遊

今天到九龍城,主力買潮州嘢同家人分享。先到創興買韭菜粿、筍粿、蘿蔔粿、水晶球及鳳凰卷,我很喜歡煎起斜切的鳳凰卷片,口感很好,爽爽,味道亦剛好。之後到元合買魚飯同魚蛋,今次選烏頭,大大條收$50,鮮味無窮,配普寧豆醬一流。魚蛋充滿魚味,爽口彈牙,加冬菜芫茜,滾個魚蛋湯無得彈最後到和記隆買綠豆潮州餅做甜品,很滿足喔。



創興食品公司
九龍城九龍城街市2樓M18

元合
九龍城衙前塱道72號

和記隆
九龍城打鼓嶺道7號地下

注: 九龍城廣場有時租停車場及附近咪錶位。

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2013年11月18日星期一

蘭芳園


到中環辦點事,順道到蘭芳園歎下絲襪奶茶,再叫埋蔥油雞扒撈丁,豬扒飽及西多士,醫醫五藏廟先。永遠都咁多人,排隊到出馬路都有一點危險,好在食品很快送上,翻枱速度甚快。不到十分鐘,食物一様一様的送上。撈丁加上蔥油的確好香,鷄扒煎得皮脆肉嫩,豬扒飽不是硬豬,但烘過的餐包加秘製豬扒,超好食。西多士跟奶茶係大牌檔水準,非常滿足。

曾經到尖沙咀蘭芳園分店,相比之下,正店好食好多。題外話,繁忙時間,店內除了返工一族外,還有很多遊客,大多操普通話,店員非常有耐性地解釋,又提議食品配搭,比起某些高級餐廳還有人情味呢!

我由排隊到食完,前後都不到25分鐘,由於客人源源不絕咁嚟,每樣嘢都係即做,都做唔切㖭,唔新鮮都唔得啦!






蘭芳園 
中環結志街2號


注: 鄰近中環地鐵站中環中心及萬宜大廈提供時租車位


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2013年11月17日星期日

阿純山東餃子

昨天到阿純山東餃子食餃子,依然美味。在租金及食材都非常昂貴的環境下,保持水準,價錢仍然大眾化,真抵讚。吃著時令的西洋菜餃,羊腩炆得羶香,多謝方太介紹,我們就認識多一個對食物有要求的老板,在當下現實的環境中,實在難得。


阿純山東餃子
太子荔枝角道60號地舖



注: 鄰近太子鐵站,附近有時租停車場及咪錶位。

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2013年11月11日星期一

Tivoli 意大利餐廳

意大利餐廳係柯士甸道已屹立多年,食物甚有水準。餐湯都係傳統做法,我最愛它的雜菜湯,牛油還是逐粒逐粒用刀刮起的牛油花,鮮牛油香濃,同植物牛油真的沒法比。牛柳非常嫩,意大利雲呑充滿濃郁芝士味,非常滋味。想食傳統沒花巧的意大利菜,這是不錯的選擇。




 Tivoli 意大利餐廳
尖沙咀柯士甸道130號




注: 鄰近佐敦鐵站,附近有時租停車場及咪錶位

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2013年11月8日星期五

旺記燒鵝

到大埔旺記燒鵝點心小廚一定要試燒鵝,再見到多款懷舊菜式,最後決定要豉汁蒸鱔及雞蛋焗魚腸,呢味功夫菜,現在沒有太多酒樓會做了。  燒鵝先到,皮脆肉嫩但沒有鵝味,唔知係唔係冰鮮鵝的關係,有少許辜負個招牌。好在蒸鱔又滑,味又夠濃。最後來的魚腸還給我驚喜,夠乾身,魚腸真的足料,沒有嬉場,陳皮足夠,再加胡椒粉,甘香美味。


旺記燒鵝點心小廚
大埔太和路翠怡花園4-6號地下


注: 鄰近有停車場,區內亦有多個咪表車位, 可供停泊

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2013年11月6日星期三

海南餐廳

又想食海南嘢,近期幾次食海南雞飯的經驗令我不敢輕率選擇,直接跑到上環最有歷史的海南餐廳,吃個痛快。幾經思量,我們做了選擇。咖哩雞飯先到,海南咖哩充滿椰奶香味,雞亦入味,薯仔煮得腍透最好食。東山羊肉飯同嘉積鴨飯同時到,羊味香濃腍滑,鴨味清配雞油飯一流,例湯都不馬虎。到海南餐廳食總是想著杯珍多冰,只是今天的缺乏椰糖,用糖漿代替,美中不足。



海南餐廳
上環干諾道中130-131號誠信大廈地下


注: 鄰近上環地鐵站,林士街停車場有大量時租車位。


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2013年11月1日星期五

蛇王兄茶餐廳

秋風起,三蛇肥。又到食蛇的季節,特意到上水食碗蛇羮。大多數蛇𡙡套餐都配上臘腸糯米飯,呢度有多一個選擇,可配蛇汁雞飯,沒有太重蛇味但雞肉是挺滑的。蛇羮用料十足,攞滿十分,蛇湯亦放有多種藥材,好采藥味不重,好味又補身。


蛇王兄茶餐廳
上水符興街16號A&B舖




注: 鄰近上水地鐵站,附近有大量咪錶車位。

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