2016年3月31日星期四

假日午餐@小酒窩

假日到佐敦一帶搵食,一般都要散叫,反之小酒窩依然供應午餐,跟平日價錢無異,實屬難得。點了3款不同類別的菜式,先來一杯 mango lassi 開開胃口。Lassi 是印度傳統的特色飲品,主要成份是乳酪,加上芒果,清新怡人。


蘑菇湯配印度脆薄餅,蘑菇味道香濃。


主菜到來,茄汁雞肉意粉,廚師有心,賣相精緻,茄汁剛剛掛上意粉,意粉亦煮得剛好不過腍,美味。跟著 Lamb Kebab 到,Kebab 是一種原自土耳其的美食,肉烤熟後切碎碎的放在烤餅中,配上特色醬料及沙律菜,捲起來吃。這兒的土耳其薄餅做得很好,餅本身有烤焗過,明顯脆身,羊肉惹味,蔬菜豐富。 夏威夷pizza材料好簡單,最緊要餅底做得靚,這個也不錯,芝士豐富,新鮮焗製冇得輸。





最後點杯奶茶,奶茶帶點香料味道,醒神又幫助消化,飯後最好的飲品。



小酒窩餐廳
佐敦廟街283號寶發大廈地下


注 : 鄰近佐敦或柯士甸地鐵站香港童軍中心提供時租車位附近亦有咪錶位

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2016年3月29日星期二

德國式復活節Brunch@元朗


沒有特別為復活節安排節目,隨意到元朗覓食,原意到這德國餐廳食食德國腸,怎料餐廳在復活節期間提供復活節 brunch buffet,價錢又吸引,散叫也須要這價錢,還得試多款菜式,當然不錯過。




因為沒有預早訂位,只能安排室外座位,當天天氣明朗清爽,我們非常樂意。首先留意到的是一個佈置得很有復活節氣氛的小童corner,包括一些 party finger food 及雞蛋布甸。每款食物及佈置也很用心,新鮮炸起,沒有欺場。


到餐廳內的前菜及沙律供應角,菜式偏向歐洲式,很地道,無論番茄芝士、藜麥沙律、燒南瓜沙律、海鮮冷盤、煙三文魚等,款式比一般自助餐多,肯定你可以選擇到適合你的菜式。前菜包括多款軟硬芝士、凍肉 cold cut,而麵包除了提供牛油外,還有火腿忌廉醬及鵝肝醬。




主菜包括 Quiche、Pizza、stew beef with mashed potatoes、咖哩雞、慢煮雞槌、BBQ spare ribs、忌廉蔬菜、炸魚柳等,當然還有主角豬手及各式德國腸。豬手在開放式廚房內用焗爐處理,乾身脆口,咸味剛好。






BBQ station 提供燒扇貝、雞翼、元貝仔、茄子、青瓜及我很喜歡的燒菠蘿,還有燒牛肉,部位肥瘦適中,內部是吸引的粉紅色,口感軟腍美味,若然可以再熱一點就更完美了。




在 Pasta Corner,你可以自由選擇喜歡的配菜,選意粉後連枱號牌交給廚師代勞,當意粉烹調好後,店員會幫忙送到枱給你享用,今次選擇了白汁,濃白汁充滿奶香味但不膩,不錯。




看見枱上各式裝飾得精緻又吸引的甜品,簡直令我有選擇困難症的感覺。餅師很有心思,用了多款有復活節的色彩的裝飾,多精緻。






仔細品嚐,除了花心思在餅面的mousse外,餅底並非一般的蛋糕底,左面的是牛油重一點的硬餅底,右面的是 carrot cake 加果仁,味道及口感都層次豐富。


Tiramisu 做得好輕身,chocolate mousse 連杯底的甜酒一起品嚐會更美味,當然少不了一個應節的 hot cross bun。


雪糕是選取 Dreyer’s,不要忘記還有室外的 popcorn 及 窩夫枱,可加多款配料,小朋友的最愛。 而我,當然是即製焦糖燉蛋。




這個自助餐菜式之多,根本沒有可能每樣都嘗試,還好時間非常充裕,由 11am 至 4pm,而當中還有為小孩子而設的節目如小型攤位遊戲、面部彩繪及 cooking class,看小朋友玩得多開心。在這環境下,以這價錢,大人$228 小童$118 ,絕對可以享受一個悠閒的下午,物超所值。




King Ludwig Beerhall
元朗青山公路洪水橋段



注 : 洪水橋輕鐵站斜對面店內附設泊車服務,收費$30/車

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2016年3月25日星期五

家上海@YOHO

又到Yoho Mall,今次不選西菜,轉食中餐。家上海門前是開放式廚房,透過玻璃可以欣賞廚師們包餃子或小籠包的熟練手勢,亦可以目睹煎小籠包的誕生。店舖裝修雅緻,如同走入客廳吃飯,店家理念就是希望可以有家的感覺。



淮鹽糖心燻蛋 煙燻味不太濃,但加添了淮鹽提升了蛋的香甜,蛋黃生熟程度滿意,足夠做出軟滑感覺,美味。




想試試師傅手藝,放棄了脆煎灌湯小籠包,卻點了傳統金牌小籠包 ,外型討好,皮薄餡靚多汁。鎮江醋還加了點薑絲,現今新派上海鋪頭,這並非必然的。




鮮肉窩貼,煎得香脆,鮮肉果然有點肉香,亦有肉汁,吃時也要小心。


上海醃篤鮮,是上海蘇杭菜中具有代表性的菜色之一。 醃就是指醃製過的鹹肉;鮮就是新鮮的肉類;篤就是用小火燜的意思,否則大火會令肉不易酥爛且易老。這湯味鹹鮮,湯白濃厚,五花豬肉質酥肥,筍清香脆嫩。



嫩雞煨麵,一道平凡不過的麵食,沒有印象那家新派上海菜做得出色,這兒卻給我驚喜。 雞煨麵是淮揚菜的一種麵食,著重於麵條充份吸收雞湯,先熬雞湯,再在煮好麵條後放入雞肉及上海小棠菜,雞肉嫩滑,麵條入味,最重要,沒有味精的痕跡。



家香炆鴨,鴨炆得夠腍入味,不過薯仔已完全搶去了鴨肉的風頭,太好味了。


點客蒸銀絲卷來炆鴨,銀絲卷雖然入口鬆軟,但看𥚃面的層次模糊,沒有一絲絲的感覺。我是否太挑剔呢?









家上海
元朗形點一期1樓1058號舖




注:鄰近鐵西鐵綫元朗站,yoho mall 提供時租車位區內亦有多個咪表車位, 可供停泊



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