2023年9月28日星期四

無印良品

九龍灣德福二期MUJI無印良品,衣食住行乜都有,多款即食咖喱配即食飯或薄餅Naan麵粉及即沖湯品令生活好方便,迷你日式超市有「食材市集」及「茶米工房」,好多都係日本直送,甚至日本農場直送。

MUJI挑選來自北海道、山形縣及長野縣的稻米,共有白米、五分米及玄米三種,全都是以天然方式種植,原米來港,再進行精米工序,非常新鮮。茶葉方面,由專業茶藝師搭配出適合於各時段飲用的調配茶,享受大自然的香氣,本月推薦茶飲有適合早上飲的接骨木花洋甘菊阿薩母紅茶及適合午後飲的琉球桂花紅茶。

早利亞行一個圈都忍唔到手買咗零食同即烘麵包做早餐,鯷魚意大利軟心包鹹鹹香香好特別,回家入爐烘熱會變回脆皮,口感更好,而黑芝麻黃梅合桃包餡料足亦有芝麻香,讚。嚟緊11月MUJI旗艦店將會係皇室堡地庫開業,佔地超過二萬呎,好期待喔~
































無印良品 九龍灣偉業街33號德福廣場2期4樓401-402 & 431號舖




2023年9月26日星期二

質素依然@皇仁舊生會

朋友幾個月前已訂好一圍,好榮幸叫埋早利亞一齊品嚐皇仁舊生會師傅手勢,我們一行十人,獨立房間,簡約裝修,非常舒適,今晚張菜單,見到都流口水。

先嚟百花流心蝦多士,表面同其他蝦多士差不多,蝦膠包得厚厚的,小心咬開,原來裡面係芝士,呈流心狀態,味道又夾。跟住就係早利亞最掛住嘅糖桂花加拿大桶蠔,桶蠔大隻肥美,煎得乾身,蠔肉飽滿鹹鮮味濃帶桂花香,千祈不要忘記底下的洋蔥,也很滋味。 

跟著店員送上一個很大的湯盅,佛跳牆係皇仁嘅馳名菜餚之一他小心翼翼揭開,湯的濃郁香味一湧而上,湯內最頂放了兩串鮑魚,內裡還有火瞳、老雞、厚身香菇及雞腳等確實真材實料,環保原因走魚翅,版本依然好濃郁。

跟住幾道菜式都做得恰到好處,黃沙豬潤枸杞菜,
豬潤厚切熟度剛好。椒鹽陳皮中蝦,椒鹽香口,每隻蝦肉又帶有陳皮香。豉油王煎鷹鯧魚,煎得脆身有魚味而唔腥,連唔多食魚嘅朋友都起筷食多件。脆皮炸子雞,皮脆肉嫩。

單尾係聞名的潮式芋頭炒飯,炒得粒粒分明又惹味,怎樣飽也吃得下一整碗。最後甜點係腰果露湯圓,生磨腰果露加湯丸,難得不過甜而又可帶出合桃果仁香,坊間行貨就只有用甜味蓋過一切了。

成餐個個都食得好滿足,這兒只招待會員,聽聞訂位名冊已到出年,希望快快有緣再聚,值得期待。
























皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞ 銅鑼灣高士威道120號

2023年9月24日星期日

坡椰坡囉咪

海南雞飯份量十足
娘惹喇沙惹味
豬扒香口鬆軟有肉汁
爆泡拉茶香濃



















坡椰坡囉咪
灣仔天樂里6號



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