2017年3月27日星期一

下雨天的沙田茵

下雨天,估計人人也會到商場逛,想避開人群,忽然想起沙田茵,趁天氣未熱,去食一次吧。



炒貴刁、炒米粉都是我必點的,感覺是我小時候印尼餐廳的味道,好懷念,不過跟以往的比較,份量明顯少了一大截。咖哩羊肉就一般,羊肉味道很淡,咖哩也不太香。




這特色沙嗲烤爐就是沙田茵標誌,每條沙嗲也串得平均,燒得金黃,可惜放入口後發覺沒有肉味,只有醬料味,雖然香,但羊肉跟豬肉味道上也沒有分別是說不過去的,何況我由 $90 食至 $160 十串,價錢跟坊間的相差甚遠,真是有點失望。







沙田茵餐廳
沙田大埔道7米半


注:餐廳內有少量車位, 可供停泊

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2017年3月26日星期日

火焰雪山@意大利餐廳

尖沙咀西餐廳中,間中我也會到柯士甸道的意大利餐廳,這老牌餐廳堅拒用獨立小盒裝牛油,依然用牛油刀刮出牛油圈來配麵包,牛油也香濃點,而忌廉湯亦材料豐富。





先來的是單點意粉,忘記了正確的字眼,意思是招牌意粉,材料蠻多,包括橄欖及雅枝竹,意粉炒得很香而且有嚼勁,廚師功夫了得,驚喜


店員送上燒牛柳,選擇 medium,滿意生熟程度,粉嫩有牛味,配菜亦講究,薯蓉有sour cream,還有小紅蘿蔔及紫椰菜,做足功夫亦足料。




最後我們點了招牌甜品火焰雪山,由打發了的蛋白包著雪糕及蛋糕,放入焗爐焗至金黃後,在客人面前淋上點了火的威士忌,最後淋上朱古力糖漿便完成。這裏做得精彩之餘,味道亦不錯,雪糕還保持一定冷度及硬度,酒香為蛋糕味道添上層次,讚。










Tivoli 意大利餐廳
尖沙咀柯士甸道130號



注:鄰近佐敦地鐵站,柯士甸路有時租停車場


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2017年3月21日星期二

香濃咖啡店@元朗

開業大約半年,未到12點已滿座,一坐下店員已道明限時90分鐘,其實一般食飯也不會超過這時限,但比客人感覺比較差,可幸各位店員一直非常好禮貌。立刻點了3個午餐,先來南瓜湯濃稠又香甜,麵包亦有烘熱,好吃。




紅酒燴牛脷配紅飯,醬汁有淡淡紅酒香,牛脷算腍,但相信是分開煮的,他們沒有太大交流。



這意大利飯, 米粒比較大顆, 軟硬度還不錯,對我來說應該要再硬一點,可能就大眾化口味。大蝦爽口,雖然碟飯看上去青bb,有點影響胃口,但入口則有creamy的菠菜味道,喜歡奶油濃郁的朋友會滿足。



等了良久,All day breakfast 才到,見到廚師哥哥很努力處理每一樣食材,所以才需要咁長時間準備,看得出誠意,但效果不成比例,每樣食材獨立煎煮,溫度keep得唔好,不值得。


印象麻麻的感覺到最後有驚喜,餐飲點了Mocha 及 Cappuccino。Mocha有朱古力味又不失咖啡味,平衡又有層次,而 Cappuccino 的咖啡味很香濃,相信老闆是愛咖啡之人,一定注重調製咖啡的過程。其實店中廚房員工不少,每人也努力工作,但管理未能令事半功倍,有改善空間,而咖啡是我最滿意及最深印象的一點,這是一個下午茶的好地方。





Darci by Aldou
元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下60號




注:鄰近鐵西鐵綫元朗站,yoho mall 提供時租車位區內亦有多個咪表車位, 可供停泊




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2017年3月17日星期五

偶遇新蒲崗手拉麵

到新蒲崗辦事,順道在區內覓食,見過一些報導,先到一家上海麵店,聽說粢飯足料,油炸鬼是新鮮炸起,而且價錢合理兼大大件。行到舖頭門前,沒有入去的衝動,所以只外賣粢飯,拿上手的確是熱騰騰的,但絕對不是大大件,味道也差卻人意。唯有再尋找令一名店,以手打漢堡聞名新蒲崗,下單後等了良久,想必新鮮製作,果然麵包烘得脆口,配菜也挺新鮮的,可是漢堡肉質比較粗,沒有鬆軟感覺,失望矣。

漫無目的地行了兩條街,突然見到一間舖頭,通過玻璃見到廚師在桿麵團,再看餐牌,其中一項目吸引了我進去,點了羊肉搶湯麵。等了一會,店員從廚房端出一碗麵放在我面前,湯色深褐,白菜絲炒羊肉薄片爆香後加入清湯,師傅每日人手拉麵,夾起麵條是粗幼不一的,不誇張,望上去有點感動。先來呷啖湯,醬味濃郁,點點羊肉羶香外,還有芫茜的獨特香氣,真對我胃口,而麵條亦有彈性,新鮮麵條口感零舍不同,吃不停口。有時相信直覺也不錯喔





手拉麵小廚
新蒲崗衍慶街48號衍慶大廈地下


注 : 鄰近鑽石山地鐵站附近有多個咪表車位 ,可供停泊

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2017年3月13日星期一

銅鑼灣上樓抵食日式定食+串燒

銅鑼灣登龍街食肆林立,但是要食個有質素、性價比又高的午餐也不易。小平津是我喜歡的其中一間上樓舖,早前下屋搬上屋,由6樓搬至8樓,主打日式定食、壽司、刺身及串燒,午市提供的午餐大約為五、六十元,非常划算。

先來新鮮沙律及醃漬前菜,清新爽脆,適量醋汁調味,令你胃口大開。我點了牛肉烏冬鍋,份量十足,牛肉質素不錯,也有各款蔬菜及金菇作配料,整體感覺滿足。友人點的野菜炒雞肉也到,新鮮炒起,雞肉還保持嫩滑,不要忘記還有豆腐麵豉湯。我們還貪心點了燒三文魚皮,自製雞肉丸及鹽燒牛脷,各款也做得到位,還有多款特色串燒及卷物如煙肉荔枝卷、鰻魚豆腐天婦羅等,下次要約多幾位朋友一起來了。









小平津
銅鑼灣登龍街28號永光中心8樓


注: 鄰近銅鑼灣地鐵站,時代廣場、信和廣場有時租停車場。


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