早利亞的美食感覺: 5月 2023

2023年5月30日星期二

肥仔雞飯

前排有人做咗一個測試，外賣4間觀塘小店的主打海南雞飯一起比拼，對肥仔雞飯出品失望，早利亞間中都會外賣，出於好奇再比一次機會，今晚就外賣一盒海南雞飯連湯，加 $6轉髀，另加咖哩牛腩飯及燉湯。

回家打開盒飯，雞肉賣相吸引，入口嫩滑，香飯味道就唔重，整體都唔錯，咖哩牛腩非常惹味，件件牛腩入口即溶，味道好好送飯，價錢亦抵食。燉湯材料足，入口清甜算唔錯。結論係無之前講到咁不濟，希望可以幫肥仔雞飯平反一下。

飯肥仔海南雞專門店
觀塘觀塘道396號毅力工業大廈F鋪地下

註：鄰近觀塘站，附近有咪錶停車位

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2023年5月23日星期二

皇室堡新酒樓

第一次嚟皇室堡9樓豪宴薈，點心味道一般般ok嘅，但唔突出，芋角其實做得幾好，餡料足，都炸得鬆，但加咗黑魚子反而畫蛇添足，又無味，感覺怪怪。另牛肉係好腍，早利亞比較鍾意有些實在口感。點馬拉糕時自己擺烏龍無睇清楚，以為古法，原來係千層馬拉糕，賣相同味道都唔同，但又有驚喜，幾好食喎。

豪宴薈
銅鑼灣告士打道311號皇室堡9樓

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2023年5月19日星期五

石門人氣拉麵再見啦

石門人氣拉麵5月結業啦，今日專程嚟食返碗伊勢海老豚骨湯拉麵，感受多一次海老湯味道，湯底用蝦頭、蝦殼、蝦羔和蝦籽熬煮，湯呈橙紅色，豚骨味道都好濃，配合幼麵掛湯，叉燒用火槍炙過，厚薄適中，入口即溶。希望有機會回味一下蜆貝醬汁湯拉麵，繼續留意小店 facebook 睇下跟住2星期會唔會回歸先。

麵道
沙田石門京瑞廣場1期地下1號舖

注 : 鄰近石門地鐵站，京瑞廣場有時租停車場。

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2023年5月17日星期三

牛屋位於佐敦嘅舊式港式扒房，門外多數都有人排隊，不過流量都算快，今午我哋三人等2張枱都係約十數分鐘。入座店員就問要紅湯定白湯，表示之後再叫主菜，跟住就上埋搽咗牛油烘熱嘅餐包，無論忌廉或羅宋湯都係傳統味道，即爸爸媽媽帶早利亞去食西餐，保留咗幾十年前嘅味道，好懷念。午餐有蒜蓉雞扒 $45、鮮茄龍利柳 $45、燒烤汁豬扒 $53等，早利亞就叫咗比較貴嘅紐西蘭肉眼 $98 及法式燒羊架 $108。6成肉眼及7成熟度同質感都對板，5成羊架就熟咗少少，整體肉眼扒抵食又好味些。

店員做嘢快靚正，就算 lunch time 時間唔多都可以食個全餐唔駛苦苦等上菜，雖然坐位比較窄，但店員收嘢好快手，飲完湯即收，比位置放主菜，好快手。而食物以呢個價位CP值高，價錢親民，早利亞覺得比連鎖快餐店質素優勝。

牛屋餐廳
佐敦吳松街143號地下

註：鄰近佐敦站，附近有咪錶停車位

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2023年5月13日星期六

Maison Kayser vs AOZORA Bakery

過灣仔係會展站落車，見到 Maison Kayer 係度有分店，來自Paris，店子主要做法式麵包、甜品、糕點，早利亞好鍾意食佢哋嘅酸種麵包，傳統原味外，還有加入雜穀或乾果果仁等，質地緊密，煙靭有嚼勁。另外提供各款 Muffin，Financier 及傳統的 Madeleines，當然唔少得牛角包及各款凍餅，亦有配麵包的傳統法國鴨肉醬、豬肉醬、果醬、蜜糖、榛子醬等。想外賣個午餐都可以考慮佢嘅咖啡配牛角包三文治。

下午做完嘢經天后站，離開前諗起 AOZORA Bakery，就係早前出晒名嘅千層生吐司，不過因為太受歡迎，店主決定暫停供應，想專心做好自己喜愛的麵包，又不想假手於人，暫時無請麵包師傅嘅打算，所以出品數量有限。這家日式麵包店，店主到日本學藝，對出品有一定要求，一入內就見到有出爐時間表，見係櫃內麵包不多，本來想要牛角包，但行慢一步已沽清，唯有買小法棍，攞上手仍然暖的，外微脆煙靭內軟綿綿。