早利亞的美食感覺: 10月 2022

2022年10月31日星期一

屋企煮飯仔之薯仔炆雞翼

點解會講薯仔炆雞翼呢，呢個咁普通嘅餸一般都係生抽豆粉糖醃雞翼，最多加埋酒同胡椒粉，爆香洋蔥，煎香雞翼薯仔粒，加水燜煮而成，但就係同早利亞平時屋企食到的味道差dd，後來同媽媽傾起先知佢會落幾瓣八角調味，原來係咁，會唔會呢個就係媽媽嘅味道呢？你又有無特別鍾意食媽媽咩菜式呢？

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#媽媽生日快樂
 #早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

2022年10月26日星期三

今次去咗朝聖，為打卡而嚟，你哋鍾唔鍾意 Cinnamoroll 先？慶祝Cinnamoroll 二十週年，銅鑼灣富山麵家由10 月起至年尾同 Cinnamoroll 合作推出多款限定拉麵、沾麵及飲品，店子處處有玉桂狗的蹤影。早利亞湊熱鬧，平日中午嚟到乖乖排隊，好快就安排到座位，雖然環境好可愛，不過食物都要吸引先得，店子係「東京拉麵秀」連續五年稱冠，佢哋嘅冠軍黑醬油拉麵 $88 湯底香濃醬油味道係唔錯，唔會太濃太搶味，而白鹽蝦拉麵 $88就一般啦，湯嘅蝦味無想像中咁濃，好彩有些櫻花蝦增添香氣及口感，厚切叉燒肥瘦雙間，軟腍入味，麵質中等偏硬，喜歡腍身可能要同店員講一聲。餃子$42 都煎得香嘅，飽滿有肉汁，又係用 Cinnamoroll 碟送上，食都食得開心。同場對面兩女子必定係fans，點了限定拉麵之餘還有兩杯特飲，一定好滿足。

富山麵家
銅鑼灣希雲街7號地下

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2022年10月21日星期五

再見炊豕店蔥油豬扒飯

又一間食店結業，炊豕店早利亞係由禮頓道舊舖開始食，起初寫這家店要註明讀音: 吹始，「炊」即燒火做飯之意，而「豕」即家豬，顧名思義，係主打食豬肉料理。早利亞最鐘意蔥油豬扒飯，炸成金黃酥脆的豬扒，粉漿薄脆，肉質鬆軟，配上自家蔥油醬，絕對唔係坊間或燒臘的油淋淋嘅蔥油醬，香而不油，可以放心撈飯，今次外賣返屋企，睇我還原碟飯，賣相都唔錯呀。另外叫多一盒肉燥滷蛋飯，佢嘅肉燥唔係坊間免治絞肉做的，而係炆煮切成小粒的五花肉，無論口感，味覺都有多重感受，入口即溶但唔肥膩，撈飯撈麵都好搭配。外賣自取仲有88折，31/10 前可以去食多2餐，再見啦炊豕店。

炊豕店
香港銅鑼灣加路連山道11號地下

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2022年10月18日星期二

尋找快樂

灣仔快樂餅店8月結業，門口貼上請移玉步到利安的分店，今日早利亞就到馬鞍山利安邨尋找快樂嘅蹤影啦。一到店子已見到馳名嘅奶油筒出爐，另亦有早利亞最愛嘅椰撻、蛋撻、雞批、咖哩角等，提供多款麵包都係街坊價。

奶油筒$9 係舊式做法，外皮酥鬆乾脆，奶油對早利亞來說就有點膩，咖哩角$10 酥皮亦非常鬆，餡料係港式咖哩餡，唔算油。蘑菇雞批$10 餡好足料，最鐘意店舖係用金屬撻模而不是即棄錫紙模，撻皮質感會更鬆脆。椰撻$6 依然係早利亞最愛，保持水準。

￥9

快樂麵包

馬鞍山沙安街23號利安街市地下M-L023號舖

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2022年10月10日星期一

土瓜灣街頭

坐巴士到土瓜灣，一落車就見到日昇，最出名係韭菜餅 $18/3件，梗係唔放過機會排隊買嚟食，見到仲有芫茜餅 $22/3件，早利亞好貪心，叫晒2份先。由於即叫即煎，要耐心等候，約十幾分鐘就到手，煎到個皮好香脆，切開見到皮薄餡靚又多汁，韭菜餅入口都香，但比起芫茜味道嘅霸道，身為芫茜控就會揀重味嘅芫茜餅，性價比高，值得一試。