2016年6月24日星期五

到大會堂食懷舊西餐


很多年沒有到中環大會堂午膳,今天跟友人到大會堂美心cafe,餐廳佈置充滿六七十年代的老香港風情,食物方面亦是包括當年經典的港式扒餐、焗豬扒飯、俄國牛柳絲飯、海南雞飯等,價錢合理,怪不得經常滿座,熟客多會預早訂檯,我們就得等一會了。








我們點了兩個款扒類,加$22便可升級為套餐。 先來個金必多湯,坊間甚少供應。

金必多湯是一道經典菜式,源自上海西餐,把它發揚光大的是當年一家叫七重天的高級夜總會。金必多湯名字貴氣,其實並非源自西方,而是餐廳為了迎合上海上流社會人士而創作的一道中西合璧料理,湯底是忌廉濃湯,並加入魚翅、火腿、鮑魚絲、紅蘿蔔絲等食材。據說有位上海師傅希望這種湯能在新年賣個滿堂紅,於是自創了這個好意頭的名字,「Comprador Soup」,音譯為「金必多湯」,名字就沿用至今。


能一次過滿足多個願望的雜扒到來,雞扒、豬扒、羊架跟豬肉腸,配上薯條及蔬菜,友人吃個很開心,但好像欠了什麼⋯對,是隻太陽蛋。我的免翁牛柳做得很細嫩,醬汁跟意粉也夾,味道討好。






最後加$13 將飲品轉為雪糕紅豆冰,紅豆煲得透但依然保持原粒,甜度適中,有誠意之作,在這炎熱的天氣下,真涼透心,好享受呢。








大會堂美心餐廳
中環愛丁堡廣場5-7號大會堂低座1樓


注: 鄰近中環地鐵站,大會堂提供時租停車場

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2016年6月17日星期五

泳池西餐廳@馬鞍山

一向是美食沙漠的馬鞍山,近期多了一個綠洲。 雖然今天天氣麻麻,但望著泳池食lunch蠻有趣的。

馬鞍山游泳池餐廳位於馬鞍山鞍駿街33號,游泳池位於馬鞍山公園旁邊。在2016年頭開始在馬鞍山試業的CJ Cafe,網上好評如潮,今天有機會來到品嘗池畔美食了。






午餐 menu 比較簡單,主菜外,可選擇湯或飲品。我比較喜歡飲湯,而一向喜歡吃橙花骨的我,就點了雜果橙汁巴西豬扒。今天是雜菜湯,材料也頗豐富,除番茄椰菜外,還有西芹,加了適量茄膏及香草,濃杰美味。



等了十多分鐘,明顯是即煮的豬扒到了。賣相不錯,店員誠意推介的粗薯條熱騰騰的,外脆內軟不油膩。$42 的午餐,份量足夠,豬扒煎得香,沒有鬆肉粉味道,醬汁略甜,以我口味,希望橙汁多帶一點酸就更完美了。看著晚餐的menu,令我更有期望,一定找機會再來。坐在窗邊,享受美食的同時,望著泳客嬉戲玩耍,一樂也。









CJ Cafe
馬鞍山鞍駿街33號馬鞍山游泳池餐廳


注: 鄰近馬鞍山地鐵站,馬鞍山泳池提供咪錶位,新港城提供時租車位。



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2016年6月13日星期一

觀塘樓上掌壽司

週日到觀塘買運動鞋,順道在駱駱駝漆大廈覓食,記得友人說掌壽司的魚生水凖不俗,便二話不說,坐下及點了三款午餐定食。  








先到來的一盤食物令我們有點啼笑皆非,包括有芝麻醬沙律、茶碗蒸及昆布鰹魚湯烏冬。是那一款定食?詢問店員才了解是壽司定食,只是分開部門,不同時間送來。心想,不是應該等齊才送上來嗎?反正我又不可能先吃這些。還好壽司很快到來,這也證明是接了單才立刻處理魚生及壽司,入口的確味道鮮美。 






跟著海膽魚生飯及刺身拼盤亦到,魚生的質數沒有什麼可挑剔,用這價錢可品嚐這水準實在超值。牡丹蝦很大隻,非常鮮甜,每款刺身都係是厚切,入口即溶,很是滿足。麵豉湯及茶碗蒸細節上也處理得有誠意,還加$5 點了薑茶,沒有偷工減料,真的有薑片的喔。喜歡靚魚生的朋友,又多一個好地方 ,預早30分鐘訂位還有折扣優惠,大家留意啊。










掌壽司
觀塘開源道60號駱駝漆大廈第3座5樓U室



注: 附近有時租停車場及咪錶位。


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2016年6月7日星期二

葡式早餐@旺角

來到旺角近亞皆老街,老是想吃這葡式番茄牛腩。



位於上海街旺角熟食市場的澳門翠苑餐廳,顧名思義這兒是賣澳門食品如豬扒包、鮮油豬仔包、咖哩牛腩等。專程來吃葡式番茄牛腩通,怎料老闆說廚師覺得未夠火候,請另選擇。正毫無頭緒之際,老闆提議海防米線。




米線是越南人熟悉的家常小吃,如果河內有烤肉米線、蝦醬豆腐米線,順化有豬蹄牛肉米線,那麼海防則有名聲遠播的魚肉米線。高湯主要以純魚骨餚製而成,口感清淡,味道獨特。

這兒的海防米線,用了肉碎、番茄、唐芹,湯底清甜,感覺健康。配上拿手鮮油脆豬,很滿足。




今天再到翠苑,因念念不忘那茄腩湯,午餐時間應準備好了吧!茄腩粉到來,一看便知足料夠火候,非常滋味。選用了三色螺絲粉,一㸃也不馬虎,怪不得這麼聞名,誠意推介。




臨走見別人點了咖哩農夫包,烤得很吸引,打開頂蓋便見到煮得腍滑的咖哩牛腩,配上更多的咖哩汁,可隨意加上,狀甚美味,下次一定要試。





澳門翠苑餐廳
旺角上海街557號旺角熟食中心2樓8號舖



注: 鄰近旺角地鐵站,朗豪坊停車場有時租車位附近亦有咪錶位



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