2018年4月3日星期二

假日的塔門

復活節假期天朗氣清,海闊天空,是郊遊的好日子。今天到塔門輕鬆行一轉,一上岸已見村民在曬魚穫,有多款特產出售,塔門遠離城市污染,不妨選購些。大部分塔門居民已遷往市區謀生,只有部分居民於島上開設士多或酒樓,主要招待假日來島上的旅客。今次同老人家來,所以只順道到天后廟行行,否則建議可以到山上一行,或者看看疊石,飲支冰凍奶茶也不錯。
















大約11時半到新漢記,塔門島上唯一的海鮮酒家,假日會有團餐供應,建議12時後到達,等團體吃完後會比較舒服。入座後先來紫菜湯,紫菜新鮮有海水味,步行完喝這湯零舍滋潤,補充水分。

白灼蝦新鮮,蝦身形圓潤肥大,肉質結實,口感豐厚,蘸上蔥花豉油,鮮味十足。







椒鹽鮮魷炸得香口不油膩,鹹中帶微辣,魷魚新鮮是最滋味。

豉椒炒蜆味道剛好不太鹹,可惜蜆肉不夠肥美。





鮮炸墨魚丸很彈牙,吃到墨魚肉的鮮味。生炒排骨剛掛汁,甜酸平衡。黃立倉蒸得剛剛離骨,魚肉滑及有魚味。最後來碟蒜蓉炒菜心,也頗鮮甜,整體不錯。








塔門新漢記海鮮酒家
西貢塔門海傍大街4 號
注: 黃石碼頭至塔門渡輪服務假日約一小時一班,碼頭有街渡坐滿人即開 $20/位,不需10分鐘便到塔門碼頭


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