2024年7月26日星期五

屋企煮飯仔之回鍋肉

突然想食回鍋肉，買件靚五花腩，加埋椰菜大蔥，配菜可隨意更改，所謂回鍋，先煮五花腩切片後回鍋炒是也～

做法：
～清洗連皮五花腩肉
～放薑燒滾水，放五花腩氽水
～放涼後切片，厚薄隨意
～燒熱鑊放腩肉煎香
～落豆辦醬及甜麵醬
～放蔬菜炒勻，加少許水加蓋煮腍蔬菜
～加蠔油調味，上碟即可











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#早利亞廚房

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2024年7月25日星期四

第4屆工展會購物節

由廠商會主辦嘅「第4屆工展會購物節」將會喺 8月2日至5日於亞洲國際博覽館舉行，室內設有250個攤位，分佈6大展區「休閒食品區」、「健康養生區」、「生活家品區」、「服飾美容區」、「為食Guide」及今年新設嘅「Chill 飲 Chill 食」區，提供各式食品、飲料、蔘茸海味、糧油麵食、廚具家電、美容保健品、電子產品、兒童用品等等，部分產品提供折扣低至1折或1元，非常吸引。



而新設嘅「Chill 飲 Chill 食」將佈置成特色酒吧，為入場人士即場調製多款特色雞尾酒，同時也提供其他酒品如紅白酒、氣泡酒、啤酒、蜂蜜酒等，售價每杯$30。而每日於下午3時將免費派發30杯雞尾酒予入場人士。8月3及4日下午2時場內亦有神之調酒師冠軍 Imelda Ng分享及獻技。




「為食Guide」就有近30個美食攤位，售賣世界各地特色美食，如泰式串燒、船麵、日式玉子燒、佛跳牆，亦有港式小食如碗仔翅、燒賣、魚蛋、雞蛋仔等。















購物節舉辦期間將有特別交通安排，市民可使用八達通以$60或$47，購買香港站及九龍站即日來回博覽館站，或青衣站至博覽館站車票，大會亦提供3條免費接駁巴士來往市區及會場，包括荃灣、屯門、天水圍。參觀人士亦可免費乘搭特快東涌巴士X1 往返東涌巴士總站港鐵B出口。
適逢總商會90周年，每日首90名入場人士將獲贈價值190元福袋，內含臘腸、護膚品、酒品、日用品等。填妥《消費指南》內表格可參加「工展購物繽fun賞」抽獎。7月24日至8月4日可於工展會app參加大抽獎。另外，入場人士以電子貨幣消費滿HK$300 可參與抽獎1次，HK$600 可抽獎2次。海內外旅客完成登記後可參加免費機票抽獎，有機會贏取來回北京、上海或杭州機票，名額50個。場內有更多節目表演及優惠，有興趣就把握時間到嚟參加第4屆工展會購物節啦～











第4屆工展會購物節

日期：2024年8月2日（星期五）至5日（星期一）

開放時間： 8月2日至4日上午10時30分至晚上7時

                8月5日上午時10時30分至下午5時30分

＊每天結束前30分鐘／最後一天結束前1小時停止入場

地點：亞洲國際博覽館5及7號展館（東面入口，近博覽館站A出口）

入場費：$10（身高1米或以下小童、65歲或以上長者及殘疾人士免費進場）

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2024年7月22日星期一

泰豊廔酒家

十幾位朋友飯聚，朋友選擇了歷史悠久，始於1961嘅京菜館泰豊廔酒家，店子環境懷舊，走上一樓感覺返回80年代酒家食飯。又想食北京填鴨又想食羊肉、砂鍋雲吞等，就要個$3680 套餐吧。

四喜大拼盆包括肴肉、燻蹄、牛腱、青瓜，味道恰到好處兼爽口，份量足。鐵板羊肉熱辣辣，上抬先放上鐵板香氣四溢亦係打卡位，好有氣氛。芙蓉三鮮似賽螃蟹，蛋白外還有蝦肉、瑤柱絲及草菇。砂鍋雲吞雞湯甜但早利亞感覺有些少味精喔。北京填鴨即場片鴨皮，皮香脆，但早利亞更想讚塊餅皮，不是現代薄薄沒有質感的，而係有厚度及有烤麵粉香的舊式餅皮，配埋京蔥及醬汁一流。宮爆明蝦酸甜平衡，蝦亦爽口。蒜子燒桂花魚很大條桂魚，醬汁偏甜，蒜子反而搶了魚的風頭。金腿扒津白，雲腿鹹香帶起味道。榨菜肉末配叉子燒餅，燒餅一樣做得鬆脆，配切得幼細而味道鹹鮮的肉末很夾。最後甜品兩道京式甜品高力／麗豆沙及生日壽桃，豆沙唔算甜，高麗豆沙要趁熱食，肚子已放不下壽桃了。

套餐供10－12位用，但我哋一行14人，只加了一道（中）鹽爆牛羊（牛肚羊肉片）都非常夠食，成班人分享可以一次過滿足食多道傳統京菜，仲包12支汽水，大班朋友食飯的好選擇。





























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