2017年4月5日星期三

大坑火車頭

因為約了朋友在銅鑼灣,友人表示想食簡單越南午餐,所以我們便到大坑浣紗街火車頭食越南粉。




越南餐廳其中一樣最重要的是 Nuoc Cham,又稱碌冧,這酸酸辣辣的,非常醒胃。這兒的味道也配合得不錯,對我來說,可以再酸少少就更加好。先來蒸粉包及炸春卷,蒸粉餡料很多,不用點醬汁也夠味道,一定要趁熱吃,否則皮變硬就徒然了。春卷新鮮炸起,用生菜包裹起來,點碌冧吃,也算精彩。



點了湯粉後,店員在雪櫃取出新鮮的金不換及辣椒、青檸、芽菜,好讓我們隨意加入湯粉,增加味道層次。


扎肉湯檬,檬粉滑滑,加上乾蔥頭帶起湯頭的味道。跟著來了OL版火車頭招牌湯河,一點也不小,配料包括牛肉、牛腩、牛丸、牛筋、牛柏葉、蘿蔔等,湯頭充滿很濃的牛骨味,慢火細熬出來,各配料也做得到位,以$68來說,性價比很高呢。






火車頭越南餐室 
大坑浣紗街11號



注: 鄰近天后地鐵站,附近有咪錶車位。


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