2018年11月6日星期二

釜山之旅(二)富平豬腳一條街

到韓國旅遊,其中一款美食是豬腳,而來到釜山必定要食涼拌豬腳「冷菜豬腳/냉채」,是釜山限定菜式。踏入富平豬腳一條街,果然隔一兩間店舖就是豬腳店,看見豬腳整齊地排在櫥窗前,相當吸引。







先來原味,豬腳已滷過,味道不重,切得厚薄適中,肥瘦大約2:8 比例,連皮嚥靭有嚼勁,瘦肉也不硬,可加豆醬、小蝦醬或泡菜提味,雖然肉片連皮及有肥肉但入口清爽,完全沒有油膩感覺,吃多幾件也沒有飽肚感覺。

涼拌豬腳帶有芥末的味道,但不嗆鼻,清爽惹味的。店子提供生菜及芝麻葉,可以做生菜包吃,比原味的好吃,加件生蒜片或加泡菜也不錯。小插曲是店子提供青辣椒,新鮮吸引,一直話不太辣,但對早利亞來說就不敢試,友人二話不說放入口,結果真的蠻辣的,但跟豬腳又頗夾,喜歡辣椒的朋友可以試下。






大醬湯是韓國的家常料理,這店的大醬湯材料豐富,熱辣辣送上,入口微辣,簡單美味,比起泡菜湯更鮮甜。吃飽飽後,記得到店內的咖啡機㩒杯咖啡飲,免費的喔。





元祖漢陽豬腳한양족발
釜山廣域市中區富平洞1街 35-11       

注:扎軋其站3號出口出來後在路口左轉直行

熱新聞
http://yes-news.com/79345/%E9%9F%93%E5%9C%8B%E9%87%9C%E5%B1%B1%E4%B9%8B%E6%97%85%E4%BA%8C%E5%AF%8C%E5%B9%B3%E8%B1%AC%E8%85%B3%E4%B8%80%E6%A2%9D%E8%A1%97

新浪香港
https://sina.com.hk/news/article/20181122/0/7/49/%E9%9F%93%E5%9C%8B-%E9%87%9C%E5%B1%B1%E4%B9%8B%E6%97%85%E4%BA%8C%E5%AF%8C%E5%B9%B3%E8%B1%AC%E8%85%B3%E4%B8%80%E6%A2%9D%E8%A1%97-9450714.html

WeShare
http://twpcentre.weshare.hk/juliatsui/articles/4647822

UBlog
https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/juliatsui/2018/11/%E3%80%90%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E3%80%91%E9%87%9C%E5%B1%B1%E4%B9%8B%E6%97%85%EF%BC%88%E4%BA%8C%EF%BC%89%E5%AF%8C%E5%B9%B3%E8%B1%AC%E8%85%B3%E4%B8%80%E6%A2%9D%E8%A1%97/

FanPiece
https://lifestyle.fanpiece.com/juliatsui/%E9%87%9C%E5%B1%B1%E4%B9%8B%E6%97%85-%E4%BA%8C-%E5%AF%8C%E5%B9%B3%E8%B1%AC%E8%85%B3%E4%B8%80%E6%A2%9D%E8%A1%97-c1333828.html

請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』
https://www.facebook.com/juliatsui88
也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/


沒有留言:

發佈留言