懶人番茄紅蘿蔔炆牛肋條

天氣寒冷，炆個牛腩暖下身先。今次我用牛肋條，材料包括罐頭番茄，紅蘿蔔去皮切件，珍珠筍切段，牛肋條整條飛水待用。洋蔥切粒，橄欖油起鑊，爆香洋蔥，落牛肋條、罐頭番茄、紅蘿蔔、珍珠筍，再加水至剛蓋過材料。煮滾了後調小火，炆煮大約20分鐘後熄火，焗20－30分鐘再煮，如此重複兩三次至牛肋條肉腍。煮好我才將牛肋條切件，比較完整靚仔。

得閒睇下我的專頁丫 ^^

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