我的 Spaghetti Bolognese

今次煮呢個算係西洋快餐，Spaghetti Bolognese，港式叫番茄免牛意。

先將意粉用鹽水煮至七八成熟，隔水備用。

將洋蔥、紅蘿蔔同番茄切碎備用。燒熱隻鑊，加牛油或橄欖油，爆香洋蔥，加紅蘿蔔同番茄稍煮，再加入免治牛肉，炒香，加醬汁，煮十五分鐘左右放已熟意粉，煮至收汁就得。

貼士係，意粉煮生一點，再回鑊煮就不會過熟而淋晒啦。

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