竹昇麵專家

特地來到試聞名已久的蝦子竹昇麵，落了單後先試獨家醃製的酸蘿蔔，甜酸適中，加了幾粒辣椒，立即開胃。

點了三碟蝦子撈，麵質彈牙煙韌，蝦子份量足夠，每條麵條也沾有蝦子鹹香味。水餃，豬肉蝦肉份量平均，加上少許木耳絲，近期我個人覺得最好食的水餃。牛根牛腩夠腍，鵝腸爽脆。

注: 竹昇麵是使用竹竿（廣東人因「竿」音不吉利而改稱「昇」）壓製的麵條，多是用鴨蛋做的全蛋麵。竹昇麵師傅坐在竹昇（一桿大茅竹竿）的一端，重複用力下壓竹昇另一端下的麵團，壓薄後再切成麵條。

劉森記麵家
深水埗桂林街48號地下

注: 鄰近深水埗地鐵站 ， 泊車可到長沙灣政府合署。