2015年1月10日星期六

Pizza hut 蒜蓉包 簡易版

Pizza hut 蒜蓉包 簡易版

一直很喜歡 Pizza hut 的蒜蓉包,今日試了一個簡易方法,同大家分享:

材料:
高筋麵粉140g
牛奶70ml
蛋半隻
鹽2g
無鹽牛油15g
糖20g
酵母3g
芝麻少許

蒜蓉醬:
蒜頭5-6粒
無鹽牛油35g
香草少許

將全部材料(除芝麻外)放入麵包機內,按麵糰mode。完成後分兩團,放落麵包模內再發酵一小時。掃蛋加芝麻,入爐180度焗20分鐘,取出放涼後,切片。蒜頭磨蓉加牛油及香草便成蒜蓉醬。麵包塗上蒜蓉醬,再入爐焗10分鐘即成。

貼士:如怕面燶可以加錫紙。







得閒睇下我的專頁丫 ^^

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