早利亞的美食感覺: 賴生魁麵館

2014年7月29日星期二

賴生魁麵館

位於路邊的麵館，沒有豪華裝修，沒有五星級服務，有的係誠意，為你煮好麵食。麵點一定要加鹵水蛋同鹵肉片，再加碟白蘿蔔，爽口開胃。友人指點一定要試豬面頰肉，果然很不錯，肉味香濃而有趙頭。麵來了，蔥油香得不得了，鹵蛋因用鴨蛋亦見香濃，鹵肉片亦夠腍，簡直吃不停口。追加雲吞，這裡的雲吞細細隻，不是廣東雲吞所以沒有蝦，但很滑，湯頭亦甜。怪不得可以屹立60年呢。