2014年6月30日星期一

期待已久的約會

期待已久,想到皇仁書院舊生會食飯需要預訂最少兩個月,今次有幸朋友預定了一圍,同各為食老友大快朵頤一番,真係爽。

不愧為其中一個難訂位的會所,每味菜都有其特色,加上賣相吸引,招呼一流,令人回味。

子蘿鴿片,合時令的子薑加菠蘿非常惹味,鴿片軟滑。
桂花蜜桶,外脆內軟,入口桂花味道香甜,再咬一口濃濃的蠔味充滿口內。
佛跳墻,必食之選,足料鮮甜。
鵝掌柚皮菜膽,柚皮好厚,鵝掌炆得非常腍,這味心機菜做得好。
蛋白花雕蒸花蟹,一上菜酒香四溢,蟹肉鮮甜。
椒鹽陳皮大蝦,味道好特別,甜甜鹹鹹的,有點像八仙果,還好沒有蓋過蝦的鮮味。
美極炒龍躉,實在香,美極帶出鮮味,炒得夠鑊氣,薑蔥都搶著食。
炸子雞,比較差的,完全無雞味,反而墊底的糖子薑重受歡迎。
薑蔥蝦子撈麵,薑蔥香,麵還算乾身。
芉頭炒飯,炒得粒粒分明,芋頭香,蝦米粒香脆,飽到食唔落都食咗半碗。
腰果湯圓露,本來好有期望,可惜湯圓粉粉的像未熟透,餡料味道也麻麻,失色點。

大夥兒嘻嘻哈哈,食到有心機做的菜式實在難得,幾時再有機會來呢?


















皇仁書院舊生會﹝中菜部﹞
銅鑼灣高士威道120號



注: 鄰近天后地鐵站,附近有咪錶車位。


得閒睇下我的專頁丫 ^^