2013年3月11日星期一

北角百樂

到潮州酒家食飯,點了傳統菜式 :

鹵水拼盤 - 鹵水係潮州食品的靈魂,鹵水唔夠香,非常失望、
炸雙棗 - 分別為蝦蟹棗、蝦棗加有馬蹄粒,較爽口,蟹棗口感香脆
沙爹牛肉芥蘭 - 沙爹醬太多,漿住個咀,蓋過所以牛肉味、
杏汁豬肺湯 - 呢個湯做得非常好,相當滋潤、
蘿白烙 - 味道清新但油到不知得了、
碧綠川椒雞 - 除了油一點外,珍珠葉脆,雞嫩滑

甜品選了水晶飽、反沙芋頭,水晶飽皮略厚身,但味道不錯,反沙芋頭表面沙糖香脆,芋頭香甜。

百樂潮州有幾間,呢間我只可以話合格,還是鍾情於銅鑼灣希慎道百樂。




百樂潮州海鮮酒樓
北角電氣道169號宏利保險中心地下


注: 鄰近炮台山站