早利亞的美食感覺

2015年9月22日星期二

性價比高的自助午餐＠六國酒店

今天到灣仔六國酒店吃自助午餐，感覺很不錯。前菜除了新鮮沙律菜、各款煙燻三文魚、冷盤凍肉，還有壽司卷及刺身，今天可選三文魚、䲞魚及八爪魚。

主菜無論蜜桃煙豬柳、燴鴨脾、匈牙利燴牛肉或燒羊扒都非常吸引，每碟都用心處理，火候適中，羊扒生熟度對我來說是滿分喔。還有一碟海南雞，看似平平凡凡，但這起骨海南雞肉非常滑，亦有雞味，很不錯。如果要我提出少少意見，略嫌肉類太多、蔬菜太少，除了沙律菜外，就只有白汁芝士焗雙蔬。

甜品架上有多款甜品如芝士蛋糕、巧克力布朗尼、木糠布甸、啫喱杯及我要向大家推介的焦糖燉蛋，又香又滑。即製格仔餅，新鮮脆口，啖啖蛋香，可配上糖漿、花生醬、煉奶及朱古力醬，或可以像我這樣配 haagen dazs雪糕，今天有4款選擇，雲呢拿、朱古力、咖啡及櫻桃。還有自製 pancake 機，按制後便自動放出pancake醬，你可從玻璃望著整個過程，在機械末端便會送出已煎好新鮮熱辣辣的小pancake。

六國酒店Le Menu 的自助午餐很有水準，以$178一位，假日$198，性價比甚高。
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Le Menu

灣仔告士打道72號六國酒店1樓

注: 鄰近灣仔地鐵站，附近有咪錶停車位。

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2015年9月14日星期一

羊肉餐＠大漠

大漠主要供應是新彊菜，一點菜便要預留羊奶凍，我必吃的甜品。

羊肉薄餅先到，羊肉粒沾上孜然粉烤香，餅㡳是油酥餅，加上芝士，十足滋味。店員送上肥羊叉燒，羊腩位用叉燒醬醃製烤熟，羊夠肥美，但醬多了點，略甜，搶了羊的羶香。羊肉炒飯則用了多種香料，味道層次複雜但配合，非常惹味。

最後送上羊奶凍，羊奶比牛奶更重奶香，做得非常幼滑。羊奶凍還有桂花味選擇，桂花很清香，雖然我還是喜愛原味。也可以外賣喔，連布丁玻璃樽 $15，還算合理。

屬羊痴的我，今晚全羊餐真令我大快朵颐。

大漠

土瓜灣北帝街27號C地下

注: 欣榮花園有時租停車場及附近咪錶位。

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2015年9月7日星期一

天氣好去沙田茵

位於沙田大埔道7 米半的沙田茵係我家人其中一個喜愛的餐廳。家人一直喜歡到郊外行山，更喜愛在室外用餐，不時都也到來。

沙田茵供應的是印尼菜, 先來一碟前菜，加多加多。這是一道印尼沙律, 青瓜、芽菜、豆角、豆腐、雞蛋、加上很香花生味的印尼花生醬，另配上小孩最喜愛的印尼蝦片，很有特色。也有點春卷，新鮮炸起，香脆可口。

今次叫了豬及羊沙嗲，還是用呢個有20 年以上的爐上，保持沙嗲溫度及香味，很有風味。可是價錢略貴，$210 十五支，若非加上感情分，其實未必值得。之後, 就是炒貴刁、炒米粉及咖哩雞飯，貴刁夠鑊氣，咖哩香而不辣，雖然水準跟早年的有些距離，但配上靚天氣就是美味及完美的一餐。

沙田茵餐廳
沙田大埔道7米半

注:餐廳內有少量車位, 可供停泊

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2015年9月4日星期五

漢堡大比拼

麥當勞推出製造自己口味的漢堡多時，今日終於有機會來到銅鑼灣嘗試。雖然一早知道自選麵包機怎樣操作，兩款麵包、四款芝士及多款配料任君選擇，面對這麼多特色配料，我也有點心多。

漢堡基本價 $45，套餐$59，而部分配料是額外收費的。友人點了意式包配兩件炭燒100%安格斯牛肉及煙肉，添加一件牛肉 $15，添加煙肉$8，而我則添加香烤蘑菇$6及牛油果蓉$8，其他添加如紫洋蔥圈、清爽長酸瓜、番茄片、生菜加任何一款芝士也是免費的，還算合理。不要忘記在機旁取號碼牌，店員會根據它的導航功能來確定送餐位置。

友人的漢堡配合很好，牛肉鬆軟有肉汁，煙肉脆香，番茄生菜洋蔥尤其新鮮，跟平日的漢堡相差甚遠。而我則因為多心，選多了牛油果蓉及松露醬，整體明顯比較濕，味道亦不突出，下次選擇要留心呢！合併來的味道果然比慣常吃到的麥當勞包豐富及層次高得多。

早前經過大角咀埃華街，一直心思思這香港十大漢堡，今次到來點了3款漢堡，加$18蚊可轉餐, 薯格、薯條或沙律連汽水，有機田園沙律非常新鮮爽脆，至尊漢堡牛肉味濃郁，肉汁豐富，煙肉脆加上香炒洋蔥磨菇及煎蛋，非常滿足。和牛漢堡選用 120日草飼和牛配上日式焙燒芝麻沙律汁及意大利芝士，也很不錯。而我則選丹麥藍芝士漢堡，好濃的藍芝士味，連漢堡牛肉味道都蓋過了，若果好藍芝士會很喜歡，否則要三思。整體感覺非常滿意，性價比高及材料相當配合，口感豐富及有層次。

在不遠處也有家一人漢堡店，標榜賣自家製漢堡，點了雙層芝士漢堡及蘑菇漢堡，廚師哥哥接過訂單後立刻動手製作，明顯製作過程是經過設計，每個程序也有計時器幫手，漢堡牛肉先煎後加芝士入爐烤香。蘑菇即炒，見他落調味比較多，胡椒粉、淮鹽、黑椒等，蘑菇味道也給全蓋過了。蔬菜配料是新鮮的，但芝士太多，什麼蔬菜也吃不出來。而漢堡牛肉亦味道複雜，調味太多，再加上芥辣，整體來說是 over 了。比較之下，高下立見。