2022年12月1日星期四

屋企煮飯仔之當歸生薑羊肉湯

呢2日氣溫下降，係時候食點羊肉進補下，除羊腩煲外，亦可煲羊肉湯，飲完成身暖笠笠，溫中補血，一家大小都啱飲，羊肉更可蘸腐乳食用更美味。


羊肉性溫，補體虛，祛寒冷，溫補氣血

當歸性溫，補血，活血

生薑性溫，溫中止嘔，溫肺止咳


做法：
～羊肉1磅，今次用紐西蘭急凍羊腩粒，出水瀝乾備用

～當歸3錢清洗
～生薑2両切厚件拍鬆
～另加圓肉、紅棗去核
～加入3公升清水

～大火煮滾後轉中火，煲約1.5至2小時至羊肉腍即可

～變奏版可以淥些麵做羊肉湯麵喔

 

感冒者不宜飲用

發佈者： 於
標籤：

沒有留言:

發佈留言

訂閱： 發佈留言 (Atom)