2022年10月21日星期五

再見炊豕店 蔥油豬扒飯

又一間食店結業,炊豕店早利亞係由禮頓道舊舖開始食,起初寫這家店要註明讀音: 吹始,「炊」即燒火做飯之意,而「豕」即家豬,顧名思義,係主打食豬肉料理。早利亞最鐘意蔥油豬扒飯,炸成金黃酥脆的豬扒,粉漿薄脆,肉質鬆軟,配上自家蔥油醬,絕對唔係坊間或燒臘的油淋淋嘅蔥油醬,香而不油,可以放心撈飯,今次外賣返屋企,睇我還原碟飯,賣相都唔錯呀。另外叫多一盒肉燥滷蛋飯,佢嘅肉燥唔係坊間免治絞肉做的,而係炆煮切成小粒的五花肉,無論口感,味覺都有多重感受,入口即溶但唔肥膩,撈飯撈麵都好搭配。外賣自取仲有88折,31/10 前可以去食多2餐,再見啦炊豕店。












炊豕店
香港銅鑼灣加路連山道11號地下



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#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

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