屋企煮飯仔之羽衣甘藍肉碎韓式煎餅

食淨少少bb羽衣甘藍，午餐就做一道韓式煎餅吧～

做法：

～bb羽衣甘藍切碎

～肉碎加豉油、糖及少許生粉稍醃

～油鑊爆香乾蔥頭

～加肉碎炒至半熟後加羽衣甘藍及蔥段

～熟透盛起備用

麵粉漿比例如下：

100g 中筋粉

30g 粟粉

100g 水

蛋 2隻

～麵糊攪勻至順滑無粒粒

～加入所有材料，加鹽及胡椒粉調味

～平底鑊中火加油，落麵糊，加櫻花蝦

～煎好一面後翻面煎一另邊即成

～可蘸辣醬增添風味

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