2024年12月23日星期一

屋企煮飯仔之章魚肉餅

剁肉餅係其中佐飯好餸，今次屋企煮飯仔就做章魚肉餅啦～

做法： 
～浸章魚切碎
～薑切加幼粒
～梅頭肉切粒、剁成肉餅，撻幾下至起膠，用免治豬肉亦可
～豬肉用生抽、糖、豆粉醃一陣備用
～將所有材料撈勻放碟中
～大火蒸10－15分鐘，以肉餅厚薄可加減時間








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2024年12月20日星期五

畢打奧

屹立75年嘅 Better ‘Ole Bar & Restaurant 畢打奧，以往係粉嶺火車站附近的一家小餐廳酒吧，60年代 Mr Watson 離開香港前把餐廳轉手給袁先生打理，延續畢打奧英式風味。餐廳又名適雅餐廳，主打火腿、薯條和豬肉餡餅，酒吧經常有英軍及本地華人一起飲酒交流，非常熱鬧。曾經上水及大埔都有分店，後來只有上水店一直經營至今。上年畢打奧重回粉嶺設分店，裝修充滿懷舊風，酒吧及餐廳分開，周圍都有當年嘅點滴，報道剪報、相片及英兵客人留低嘅紀念徽章等，繼續以鋸扒及焗飯聞名，比上水店多些甜點，皆因第三代主持人曾喺英國藍帶學院進修甜品。

講返今次周日嚟，三人各選了午餐，早利亞當然揀羅宋湯，港式味道兼多料，今日另一選擇係忌廉蘑菇湯都好香又足料。龍蝦汁海鮮意粉 $109 及香煎是日魚柳意粉 $138 都唔錯，味道恰如其分，美國肉眼扒 $159 要5成熟都做得滿意，餐飲可選咖啡茶或加錢轉特飲，任君選擇，環境舒適，價錢合理，三五知己或一家大細聚餐的好地方。



















畢打奧餐廳
粉嶺和豐街22-26號地舖




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2024年12月16日星期一

又嚟灣仔利景酒家

又嚟灣仔利景酒家，第一次上多一層坐2樓，原本擔心老人家唔方便，店員提議由隔離大廈坐升降機按2字即到。當然先嚟蝦餃，雞扎大件足料，早利亞對蟹柳無乜興趣，不過魚肚雞柳非常入味。腸粉滑餡料足，鹹水角熱辣辣一d都唔油膩，最後食埋雪山叉燒包同芝麻卷，叉燒包新鮮出爐咁，芝麻卷味道都唔錯，好滿意。

















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2024年12月13日星期五

觀塘小城大廚

約咗10人晚餐，見副刊提起這家店子，主打小炒，亦有多度拿手好菜要預訂，天氣涼涼地，預訂了2味菜及台山黃鱔飯。原來店子除大廳外還有2間房，細房可容納14人，提供卡拉OK，優惠期內連加一低消 平日$2000 週末/假期及前夕 $3000，用餐時間18:00-00:00，可以放心慢慢傾偈。




先嚟幾個小炒，椒鹽鮮魷$128 好新鮮，美極香煎海蝦$128 賣相麻麻，味道只一般般，酥炸豬大腸 $98 稍肥都唔錯。跟住嚟預訂的小城五味碌鵝半隻 $338 足料入味，另一道預訂菜式酒糟扣肘子 $298，份量足，最重要食皮，又腍又滑，味道偏甜。














再點兩道蔬菜，啫啫時菜煲 $98 選擇了芥蘭，嚟到熱辣辣，香但比較濕，唔係預期嘅乾身，還好加了肉末有鹹香惹味，而招牌小炒王 $138 都多料，魚乾鮮蝦魷魚腰果等。





最後就係台山黃鱔飯 $688，我哋多人，加大至中 size，原來好大煲，味道係夠，不過黃鱔味唔太重，或許不是時候，成煲只有少許飯焦，喜歡飯焦嘅朋友或可試試要求煮耐少少。








食完仲有糖水送，今晚紅豆沙都唔錯，唔會太甜。整餐飯食得舒服，上菜速度亦快，服務唔錯，臨離開見到隔離枱煎封黃魚好靚，下次可以試試。
















小城大廚
觀塘成業街19-21號成業工業大廈地下3號舖



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2024年12月10日星期二

屋企煮飯仔之蓮子百合南北杏糖水

蓮子百合南北杏
全白的食材最啱秋天滋潤下

做法：
～雪梨或豐水梨切件
～蓮子百合南北杏浸洗備用
～全部材料凍水落煲滾轉細火
～煲約1個半小時後落冰糖調味即可

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2024年12月5日星期四

帝苑酒店 雅苑座The Greenery自助餐

尖東帝苑酒店帝苑座～好傳統嘅自助餐
焗羊髀好好食，海南雞飯都唔錯
廚師哥哥仲搭多舊靚靚燒腩仔
蝴蝶酥係signature無得輸
估唔到雞蛋仔都脆身好味
必食tiramisu 保持水準
開心果木糠布甸有驚喜



































帝苑酒店 雅苑座The Greenery
尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓



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