2023年3月13日星期一

阿鴻師傅再出發

再來鴻師傅主理的新店阿鴻小館好期待,除聞名嘅滷水食品、拿手嘅素鵝外,還有打卡一流嘅新菜掛樹荔枝香芒脆蝦丸,形態極之神似荔枝,蝦丸內亦有荔枝肉,食到荔枝香,不用蘸沙律汁也好滋味。以茶壺盛載嘅杏汁白肺燉湯,火候十足,杏仁味香濃而不搶。客家鹹菜炆全豬煲,坊間多用豬腩肉,但鴻師傅加埋豬潤及粉腸等,更加惹味。食完多道前菜及小菜後,多點幾道飯麵,紅棗黃鱔煲仔飯出色,黃鱔新鮮入味,蠔仔粥及脆米濃湯海皇泡飯足料,五穀豐收健康有咬口,雙麵黃則比較一般。最後甜品真正紅豆沙,過濾了紅豆衣,順滑口感加陳皮香,好飽都食晒成碗,好滿足呀~



子薑皮蛋


陳醋豬手

黑松露鵝肝流心蛋

素鵝

滷水鵝片+墨魚片

海蜇拼五香牛展




掛樹荔枝香芒脆蝦丸

韭菜鵝紅煲

客家鹹菜炆全豬煲




蠔仔粥


脆米濃湯海皇泡飯

雙麵黃



紅棗黃鱔煲仔飯

五穀豐收






杏汁白肺燉湯

陳皮紅豆沙











阿鴻小館
觀塘鴻圖道84號香港觀塘帝盛酒店1樓
註:鄰近觀塘站



請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺


3 則留言: