屋企煮飯仔之沙葛肉碎

想整個清爽d 嘅餸菜，見到有沙葛，咁就炒肉碎，素食版可以轉用植物肉，效果一樣理想，加多多香菜，撈飯又得，生菜包又得～

做法：

～免治豬肉用生抽、魚露、糖、胡椒粉醃半小時以上

～起油鑊爆香紅蔥頭、蒜頭碎

～落豬肉炒勻

～加沙葛粒，爽甜又增加口感

～炒至豬肉熟透，可加添魚露或蠔油調味

～最後加蔥及芫茜兜勻，如果有九層塔更好

～可加指子椒會更香

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