2025年11月18日星期二

Banh mi nem 品味

 一向都鍾意食法包,知道Banh mi nem 品味由定居香港多年越南藉老闆Kiki主理,由焗包開始研究,外脆內軟,將越南味道帶嚟香港。今次嚟到中環店,近lunch time 都有多位OL在門外等外賣,店內有幾個企位可以方便不是附近office 返工嘅食客如早利亞,睇住店員將配料逐樣放包中,放得滿滿的已好開心,請店員將法包切開2件方便進食,橫切面見到燒雞件及酸菜,加上提香不少的芫茜,入口感到份量十足的肝醬,由越南直送,令整體味道更昇華,下次要試同時由越南直送的雜錦越式扎肉包。




















Banh mi nem 品味
灣仔皇后大道東247-249號地舖

2025年11月15日星期六

Beans bakery 金寶經典湯系列

經過新港城 Beans bakery 比個橙色蟹蓋吸引,望清楚原來荳子烘焙同金寶經典湯系列做緊crossover,出咗3款創新產品,店子介紹形容得好吸引,Beans 出品一向有水準,可惜剛剛食飽飽,下次可以試試
周打濃湯大閘蟹粉酥
酥皮香脆、蟹粉鮮香
加入金寶經典濃湯調和出滑順濃郁滋味
日式香甜忌廉粟米湯整葡撻
將香滑忌廉粟米湯融入現焗葡撻當中
甜中帶鹹、滑中帶脆,仲有粒粒粟米嘅口感
用金寶蘑菇忌廉湯做粒粒蘑菇忌廉湯軟包
濃郁湯品滲進鬆軟麵包
每啖都係香滑忌廉 + 真‧蘑菇粒嘅雙重享受

















荳子烘焙 Beans Bakery
馬鞍山鞍祿街18號新港城中心(4期)2樓2329號舖


2025年11月7日星期五

美酒之友

香港國際美酒展同場設有 「美酒之友」美食專區,包括手切火腿、芝士、香腸等佐酒美味,早利亞就試咗多款美食,當中部分參展商食品展期後也可於網上訂購,就本地製作香腸及煙燻火腿專門店Newton Marine 為例,購物滿$150就可以送貨,大家唔好錯過呀~

早利亞見場內有Tshirt 及 Tote bag 售賣,原來係日本酒振興會提供,只須like facebook/IG 便可以試試多款日本酒。

最後見到有個攤位介紹芬蘭 Vellamo 天然礦泉水,其泉水來自冰河時期形成、經過厚實沙礫過濾的地下深層水源,因此被稱為「活水」,而且未經接觸過地表,具有高達\(pH\)值的\(8.3\)的天然高鹼性,早利亞都有試飲,口感滑帶清甜味














































第17屆香港國際美酒展
香港會議展覽中心
2025年11月6至8日




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#早利亞廚房

#早利亞的美食感覺

香港國際美酒展周六公眾日


香港國際美酒展尋日起一連三日在灣仔會展舉行,早利亞就到場走一圈同大家分享一下,周六將開放予公眾入場啦~美酒展匯聚來自23個國家及地區的逾620家參展商,帶來逾40個產地的特色美酒,展出葡萄酒、烈酒、清酒、啤酒、低酒精及無酒精飲品等;其中逾三成展商帶來各款烈酒,近半活動與烈酒相關 新增「環球烈酒專區」,展示14個國家及地區的烈酒文化;集合六個「中國十大白酒品牌」,包括貴州茅台,展示中國白酒年青化、國際化、多元化的全新面貌 三位葡萄酒大師Debra Meiburg、Jennifer Docherty及邢威會主持多場重點活動,就各人的專長分享葡萄酒業界資訊。

大會今年邀得亞洲最年輕葡萄酒大師邢威,聯同屢獲殊榮的侍酒師Carlito Chiu,以及另一位擁有多項國際認證的侍酒師Calvin Choi,參與專業推介活動,三位專業品鑑師盲品評選,於美酒展中精選出個人最愛酒品名單。名單包括紅酒、白葡萄酒、中國白酒、清酒/米酒、威士忌及其他酒類,讓業內人士及公眾參考,這些特選酒品在展會中將貼上特別標籤,方便識別。以下為三位專業品鑑師精選的美酒名單:


紅酒

  • PORTA da RAVESSA OLD VINEYARDS RED;葡萄牙(Adega de Redondo, Crl;展位:3E-B15)
  • 絲路酒莊收穫干紅;中國(新疆絲路酒莊有限公司;展位:3E-A22)
  • 絲路酒莊鳥巢馬瑟蘭干紅;中國(新疆絲路酒莊有限公司;展位:3E-A22)
  • 鄉都安東尼干紅葡萄酒;中國(新疆鄉都酒業有限公司;展會:3E-A02)

白葡萄酒

  • Chateau Plain Point;法國(The Wine Cave Co.Ltd;展位:3D-D21)

中國白酒

  • 五糧液創新科技-自由度;中國(四川自由度酒業有限公司;展位:3C-D10)
  • 龍譽醬酒 - 珍藏版;中國(Domplex Hong Kong Limited;展位:3C-D20) 
  • 二簍酒(12年);中國(四川谷子里酒業有限公司;展位:3C-D10)
  • 溪江月(如意)白酒;中國(福建國泰酒業有限公司;展位:3C-E06)

     清酒/米酒

  • 酃酃酒16度;中國(Hunam LingLingJiu Biotechnology Co., Ltd;展位:3C-C27)

威士忌及烈酒

  • Solera Muscat Cask Single Malt Whisky 44%;澳洲(SPRING BAY DISTILLERY;展位:3E-C06B)
  • Barts Blended Irish Whiskey - XS Extra Sherry Blend;愛爾蘭(Lough Ree Distillery;展位:3C-D19)
  • Kowloon Single Malt Whiskey;香港(Kowloon Spirits Limited;展位:3C-E26)

其他酒類

  • Braastad VSOP Cognac;法國(香港葡萄酒交易中心有限公司;展位:3C-E18)
  • Three Cuts Gin (Distiller's Release) 42% ABV;澳洲(Turner Stillhouse;展位:3E-C08B)
  • 白岳柚子酒;日本(Wismettac Nippon Foods Company Limited;展位:3D-C10)
  • Five Flowers Tea Gin;香港(Two Moons Distillery;展位:3D-A23)

公眾日(11月8日)門票正價每張220港元,市民亦可於明天(11月7日)下午6時前透過指定平台以每張128港元特惠價購買(CTG 中旅巴士、GoByBus、HK Liquor Store、HK01、HKGO、KKDay、KLOOK、lankwaifong.com、Trip.com、Winenow、偉成洋酒國際有限公司、環島中港通)。入場人士可以根據個人口味到各個試酒區品嚐及購買來自世界各地不同種類以及未有於市面發售的美酒。購買公眾日入場券,並會免費獲得Lucaris瑰麗水晶酒杯一隻,數量有限,送完即止。
































































第17屆香港國際美酒展
香港會議展覽中心
2025年11月6至8日


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