2020年1月27日星期一

初三食印度餐

初三相約朋友飯聚,今次到佐敦食印度餐,點菜後送上胡椒薄餅前菜,香口微辣。先來兩款咖喱角 Samosa,素食版餡料用薯蓉青豆,另一款免治羊肉香辣惹味。





唐多里烤雞 Tandoori Chicken 及燒烤羊肉卷 Lamb Seekh Kebab 也是鐵板上的,熱騰騰,香噴噴,放些檸檬汁,提味又清一點熱氣。印度烤雞可追溯至20年代,由印度西北部旁遮普邦的一名廚師發明,用香料及乳酪把雞醃成紅色,再放進「Tandoor」泥窰內烤成。而燒烤羊肉卷則是印度土窯燒烤煙燻羊肉,用羊絞肉做成,用 masala 香料、 芝士及薄荷醃製後燒拷而成,羊肉味香而醃料頗辣。





點了兩款主菜,咖喱羊肉 Mutton Curry,香而微辣,牛油咖喱雞 Butter Chicken 則偏甜,完全沒有辣味。3款naan 薄餅,芝士 cheese naan,蒜蓉 garlic naan 及 原味 plain naan,配合咖喱進食,各有所好,淨食早利亞喜歡蒜蓉惹味,但配咖喱則喜歡原味了。最後來杯 Masala tea,Masala 在印度語裡頭便是「綜合香料」的意思,Masala tea 印度奶茶是一種以紅茶葉為主,再加入香料的熱飲,傳統的會包括小豆蔻粒、桂皮、老薑、丁香和八角等,濃郁的香料味道,或許未必人人接受















Curry Leaf
佐敦茂林街16-18號茂林商業大廈地下及M樓



註:鄰近佐敦地鐵站,附近有咪錶泊車位


facebook

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

初二 lunch buffet 也不錯



多位親戚一起拜年,自助餐是一個不錯的選擇,各人依自己喜好選擇食物,大細朋友都開心。年初二午市自助餐 成人$358,長者$298,小童$268,中等價位,等早利亞帶你睇睇有咩食。



首先西式冷凍前菜有風乾豬肉、黑椒三文魚、salami、燒牛肉沙律、薯仔沙律、芝士盤、凍肉盤多款等,另有師傅即場手握壽司、刺身等。

熱葷方面有中式賀年菜式、蓮藕炆豬手、蘿蔔牛腩、咖哩海鮮即炒小菜如京都骨、天婦羅、串燒等。西式燒牛肉配燒番茄洋蔥,再到水耕菜區自由選配,多款沙律菜外還有三角豆腰豆及比較少有的白蘆筍,配搭不同醬汁或黑醋橄欖油。喜歡食湯粉的朋友可到粉麵區,多款配料任君選擇,另有中西湯,今天是忌廉蘑菇湯及鱆魚蓮藕排骨湯。

最後甜品區非常吸引,多款凍餅、日式芝士蛋糕、Opera cake 歐培拉、香濃朱古力、蘋果批等,亦提供movenpick 雪糕多款味道及配料,早利亞就選擇了 Rum酒提子,提提大家還有中式的豆腐花,相當香滑喔。

































綠茵閣
北角城市花園道9號城市花園酒店1樓

註:鄰近炮台山地鐵站,國都廣場提供時租停車泊位


facebook

請讚好我的專頁 可以收到更多新資訊
https://www.facebook.com/juliatsui88

也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/

2020年1月25日星期六

年初一吹南歐風


年初一到堅尼地城拜年,先到 Piccolo Pizzeria 食午餐,這小店名字是意大利文,解作小薄餅店,簡單舒適裝修給人悠閒感覺,但店子對食物處理卻有堅持,選用意大利"00"號中筋麵粉,最適合做薄餅底。步入店內最搶眼一定是薄餅烘焙磚爐,急不及待點了兩個pizza。

先來沙律及前菜,Mix Summer Salad,沙律菜新鮮,檸檬橄欖汁拌勻,再加些黑橄欖及酸豆,甚有南歐風情。Calamari 炸魷魚圈,配以檸檬沙律醬及辣番茄醬,魷魚圈炸得夠火喉,店員端上時已香氣撲鼻,早利亞比較喜歡辣番茄醬,其實沒怎麼辣味,番茄酸味卻提升了魷魚的鮮味。






11吋薄餅,薄餅底形式,直接入明火磚爐,烘得餅底乾爽香脆,有炭燒感覺,是我心中其中一個我喜愛的餅底。

我們坐近廚房,清楚見到廚師製作Pizza,Pancetta 古法意式煙肉pizza,材料包括番茄醬、水牛芝士、意大利煙肉、車喱茄及半生熟雞蛋,廚師放好番茄醬及意大利煙肉後放入爐烘數分鐘後,再打隻雞蛋在薄餅中央,回爐焗至半熟狀態就準備好。我們吃時塗勻蛋黃,每件pizza 也有蛋香,不錯喔。

另一個是Meat Lover,顧名思義,比較多肉類,包括風乾豬面頰肉,豬牛肉丸及煙肉,加點番茄醬及水牛芝士,感覺又不是很多肉,只是味道豐富而已,好味。




最後點了兩道意粉,先來Smoked Chorizo 煙燻辣肉腸意粉,我選了 Linguine 扁意粉,醬汁少少辣相當惹味。而 Carbonara我則選了意大利麵 Spaghetti,煙肉雞蛋忌廉汁,巴馬臣芝士鹹香,醬汁剛好掛上每一條意粉。整體感覺食物充滿南歐風味,店員友善及殷勤,新年假期亦沒有特別價格,相信是附近受街坊歡迎的店子之一。









Piccolo Pizzeria & Bar
西環堅尼地城爹核士街1號地下E舖



注:鄰近堅尼地城站,附近有咪錶泊位,士美非路市政大廈有時租車位。


請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』
https://www.facebook.com/juliatsui88