2017年7月28日星期五

睇木乃伊展覽前的小食

這個暑假開始,在尖沙咀多了一條龍,香港科學館地下展覽廳展出約200件大英博物館珍品,以木乃伊為主題,展品包括6具約有3000年歷史的木乃伊、石碑、用具、樂器、飾物及玩具等文物,讓大家更了解古埃及文化。展覽到今年10月,還有時間慢慢欣賞。

參觀前想先吃點輕食,到附近的百週年紀念花園的慢煮工業,食兩件三文治吧。






此店以慢煮聞名,當然要點慢煮安格斯牛扒芝士三文治,另再點多一份煙三文魚 3.6牛乳滑蛋三文治。各款三文治加 $8 可加配細沙律、薯條或蘿蔔糕條,加 $4 配罐裝汽水。所有食品即叫即做,好吃食物要有耐性等待。中午12點開始有多位 OL來買外賣回公司慢慢品嚐,畢竟夏天天氣酷熱,秋天後便可以在公園享受美食了。



新鮮烘熱麵包加處理得恰到好處的食材不用多介紹,令我驚喜的是粗薯條夠脆身香口,蘿蔔糕條更外脆內軟,見到蘿蔔絲及粒粒臘腸,絕對不是一舊粉,好吃。還有慢煮羊肉、慢煮雞扒及燒慢煮牛油香辣芝士粟米花,下次要再來。







參觀完資料豐富的展覽後,若然想找點小食,由科學館步行去火車站,沿途會經過東海商業中心林昌記,獨沽一味賣白魚蛋,每日用鮮魚製成,魚肉比例超過八成,粒粒自製魚蛋,以低溫油浸熟,再用高溫迫出多餘油份,之後用手動瀝乾油分,吃起來才不會油膩。老闆良心做魚蛋,配上秘製辣椒油或咖哩汁也吃得很爽。






永生傳說- 透視古埃及文明
香港科學館地下展覽廳
日期:2.6.2017 – 18.10.2017
開放時間:星期一至三及五  中午12:00 – 下午6:00
星期六、日及公眾假期  上午11:40 – 下午7:00

慢煮工業
尖沙咀麼地道63號市政局百週年紀念花園小食亭

林昌記
尖沙咀科學館道9號新東海商業中心1樓108A號舖




注: 鄰近尖沙咀地鐵站,K11有時租車位附近亦有咪錶位


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2017年7月26日星期三

街坊海南雞飯

海南雞飯是星洲名廚的拿手好菜,醬汁有黑色濃醬油、雞油辣椒醬和薑茸,非常正宗。雞油飯香,軟硬度不錯。

今天約晚上6時許到達,已經滿座,眼見每枱都有點海南雞飯,而廚子切雞分配平均,普遍不是脾位加雞翼,就是雞胸位加雞背,份量十足。試過多個部位,雞肉都嫩滑,雖然雞味比較淡。

套餐包括白灼時菜及老火湯才$60,這個套餐交足功課了。







星洲名廚
土瓜灣北帝街35號




注: 欣榮花園有時租停車場及附近咪錶位。

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2017年7月19日星期三

馬鞍山莆田

莆田,由未出名食至現在為米芝蓮推介食肆之一,對這店子有一定信心。早前在新港城開了香港第七間分店,有不少捧場客,周末晚市未開市已有人排隊等候入座。

先來莆田扁肉湯,湯帶酸味,湯中加入白醋,夏天飲更加合胃口,小巧玲瓏的餃子很可愛呢,可知莆田扁肉湯所用的燕皮是以荔枝棒槌反覆敲打新鮮豬腿肉再撒上番薯粉,擀制而成,每顆小巧精緻,師傅的功夫可不少。小餃子鮮甜彈牙。






家鄉燜豆腐,豆腐加入乾貝、瘦肉、冬菇、雞蛋及粉絲燜煮,用砂鍋上,比較特別的做法,味道也討好的,據說具有補中益氣、和胃清肺、美容養顏的作用。今天相比以往的來得稀薄,質感一般。




興化炒米粉同的米粉極幼身,口感軟綿,加上海鮮,炒得非常清爽,配上自家製的辣椒醬,簡直一絶。但相比早前在銅鑼灣店食的水準,有點失準,是新店問題,還是物價飛漲,將貨就價呢?

莆田菜式有自己風格,環境舒適,價錢合理,但馬鞍山分店水準一般,希望不會被「馬鞍山美食沙漠」環境影響,努力回復狀態吧。







莆田
鞍山鞍祿街18號新港城中心2樓


注: 鄰近馬鞍山地鐵站,馬鞍山泳池提供咪錶位,新港城提供時租車位。



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2017年7月17日星期一

熊出沒主意@將軍澳

座落將軍澳東港城,全港最大的一田在 7月14日開幕了。新鮮運到時令水果、各款天然飼養或有認證的新鮮或冰鮮肉類、有機及水耕蔬菜、海鮮及生蠔專區,加上第一次在一田內設立的日本清酒吧及德國百年品牌vomFASS油醋Bar包羅萬有。以熊本熊做主題的夏祭由7月14日至8月31日,引入多款以熊本熊作主題的食品,流心朱古力、抹茶卷蛋、麵包、曲奇等,更加少不了由日本直送的各款熊本熊包裝食品。

今次到來,在魚屋吃了開幕慶雙人餐,用熊本米煮出來的飯香甜Q彈有飯香,兩款主菜也很有水準,海鮮極丼,包括有赤蝦、三文魚、帶子、海膽及免治吞拿,鹽鋦油甘魚鮫,非常肥美。還有兩碗足料的麵豉湯,特價$178 至8月6日,每天限定40份。



7月17日開始還有真夏の花火大會,多個攤檔,務求將日本盛夏的花火大會搬來將軍澳,你會有興趣去湊熱鬧嗎?






























一田超市
將`軍澳東港城2樓


注 : 鄰近坑口地鐵站,東港城提供時租車位。


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