2018年9月29日星期六

黑松露控不可錯過的Happy hour 任食@銅鑼灣


到銅鑼灣Shopping,經過位於銅鑼灣加寧街,裝修有歐洲小白屋感覺的PAPI,知道店子的手工意粉很出色,望望餐單之際發現店子推出 Happy hour 優惠,$118 任飲氣泡酒加任食精選意大利黑松露菜式 Happy Hour Unlimited Truffles & Bubbles,包括黑松露薄餅、黑松露巴馬火腿三文治同黑松露薯條,蠻吸引。

跟朋友入座後,店員先送來兩杯意大利氣泡酒 Proseco。





不一會兒,店員便端上薄餅,材料有三款芝士,來自意大利北部的古岡左拉芝士Gorgonzola、同樣來自意大利的水牛芝士Mozzarella 及巴馬臣芝士Parmesan Cheese,而黑松露就來自意大利中北部。餅皮薄,入爐焗三分鐘便成為香噴噴的黑松露藍芝士薄餅。

黑松露塗上麵包,加水牛芝士烘熱後,加入巴馬火腿,塗上牛油後烘香麵包便成黑松露巴馬火腿三文治,記得立刻食,鹹香脆口

最後是黑松露油芝士炸薯條,入口淡淡松露油香。







這時候,天色漸轉金黃,跟閨蜜談天說地兩小時,望著落地玻璃外路人休閒步過,跟銅鑼灣中心地帶景象截然不同,感覺很舒服。 

溫馨提示:
優惠只適用於星期一至五下午5點至7點 (公眾假期除外)







PAPI
銅鑼灣加寧街8號Fashion Walk地下


注: 鄰近銅鑼灣地鐵站,附近有咪錶位,Fashion Walk提供時租停車場。


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2018年9月25日星期二

午餐@西貢蘇珊娜


假日到西貢逛街,想食簡單的西式午餐,蘇珊娜是其中一個選擇,早利亞最鐘意蘇珊娜的羅宋湯,是港式西餐的風味,番茄、西芹、蘿蔔加碎腩,非常足料,配新鮮熱辣牛油多士。



主菜可以選擇豬扒、雞扒、西冷及牛柳等,可選配炒飯、意粉、薯菜或沙律,醬汁可選黑椒汁、洋蔥汁、蘑菇汁或如果你是蒜蓉控的必選蒜蓉牛油。以大約七十多元一個午餐的價錢,份量足,交足功課,性價比高。








蘇珊娜餐廳
西貢普通道76號





注: 鄰近西貢政府合署,附近亦有其他時租停車場。

熱新聞
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Sina 新浪香港
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2018年9月23日星期日

JR火車上的便當午餐

東主喜歡日本鐵路,餐廳裝修模仿日本JR列車,售賣鐵道便當,我今天選了人氣高企的吉列芝士黑豚定食。

先來麵豉湯,感到麵豉香,不是坊間的死鹹,加入蔬菜豆泡有誠意。等了十多分鐘,店員端上便當,食物擺放跟日本相似,最吸引是新鮮炸起的日本黑豚,中間夾著 cheddar 及 mozzarella 芝士,香脆外,芝士還有流心的效果,要趁熱吃啊。以得獎日本咖喱磚及新鮮蔬菜製作,加入朱古力,令咖哩更香滑杰身,微辣帶甜,北海道直送國產米,圓潤有口感,配玉子、牛蒡、海苔沙律及甜薯,$68 CP值高。















店子另一賣點是抹茶甜品及雪糕,跟大部分食材一樣,都是直接從日本採購,其中用作甜品的抹茶粉便是國際食物界知名的靜岡「小柳津清一」抹茶粉,曾在「世界食品品質評鑒大賞Monde Selection」連續3年獲得金獎,而白玉、蕨餅等也是直接由日本入口的,下次一定要試試。









茶屋町
深水埗長沙灣道217號



注 : 鄰近深水埗地鐵站,附近有咪表車位。


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2018年9月16日星期日

紅菇熱潮@莆田


來自星加坡的莆田餐館,取名自中國福建省優美的沿海城市。莆田的美味佳餚將貫徹這沿海城市的精髓– 新鮮,清淡。今天到來很可惜沒機會試鐵板鹽焗蟶子,但其他菜式也給我清新的感覺。

見到枱上的小紅菇擺設,原來即日至 10月31日正是「莆田紅菇節」,特別提供三道菜式「紅菇燉土雞湯」、「紅菇燜豆皮」及滋補養生的「深山紅菇茶」,怎可以不試呢,決定要紅菇燉土雞湯再多點幾道小菜跟朋友邊食邊談天。









蝦苗拌頭水紫菜,採割每年成長第一次的紫菜,量少而營養價值高,配上清甜的小蝦米和香醋,爽口香酸開胃。

酥炒芋頭,師傅揀選口感最佳的芋頭芯,再經莆田農家傳統方法炒製。外酥內糯,亦帶甜味,非常特別,喜歡芋頭的朋友應該停不了口。     

百秒黃花魚,黃花魚很小,但很有魚味,肉軟嫩鮮甜,店員表示以明火現燜100秒後即可上桌,充分保留其鮮甜原味 。










紅菇須人手採摘,經天然太陽曬乾及室內烘乾後,加雞肉燉湯,是莆田人最常做的菜餚。紅菇是莆田的一種珍貴的山野特產,無法人工種植,據《本草綱目》所載:「紅菇味清、性溫、開胃、止瀉、解毒、滋補、常服之益壽也」。 紅菇熬湯,不宜過久,久則破壞了它的營養價值,今天品嚐的,紅菇爽口,雞湯天然鮮甜,菇菌味好香喔。




最後點了莆田麵,是莆田的傳統美食。用鮮蝦及蜆加入自家創濃白滷汁,湯底鮮甜濃稠,麵條依然彈牙,雖然我們肚子已滿,但也禁不住再添一碗。幾道菜都依然令我有清新感覺,質素穩定,難怪連續3年獲得米芝蓮一星。






莆田
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269鋪




注:鄰近尖沙咀/尖東地鐵站,美麗華廣場提供時租泊車位


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2018年9月15日星期六

全港最大型的香港和酒節 2018 WASHU FÈS @ Mira Place

全港最大型的「香港和酒節 2018」 WASHU FÈS 即日起至10月14日在 Mira Place 舉行,共有100家日本酒造參與,多款日本時旬秋季限定清酒、梅酒、燒酎、泡盛等,以及當地威士忌、葡萄酒及手工啤酒,將會陸續登場。

香港和酒節2018將每周輪流呈獻不同和酒主題:

  • 第一周(9月14日至21日)──初秋 ‧ 酒意正濃 秋季清酒(冷卸酒Hiyaoroshi)品嘗  九月正是開始品嘗秋酒之月份。您對秋酒和季酒有多少認識?曾經試過多少?我們將呈獻由日本帶來最新的秋酒,滿足入場人士的味蕾。   


  • 第二周(9月22日至28日)──狂熱 ‧ 肆意品嘗 日本酒深入解構  品嘗過上一周的特色新酒,一定激發起你的求知慾。本周便讓我們教你更多關於清酒分類、飲用溫度、器皿配搭、食物配對等等。  


  • 第三周(9月29日至10月4日)──潮流 ‧ 果香飄飄 進入清酒新世代  跟十年前相比,現時清酒世界已經截然不同。我們把最新潮流帶來和酒節,包括有氣清氣、清酒雞尾酒,還有最受歡迎的果酒──梅酒、柚子酒、玫瑰酒、蜜桃酒、草莓酒、蜜柑酒、 梨子酒、荔枝酒等等。   


  • 第四周(10月5日至11日)──和酒 ‧ 酒香四溢 日本威士忌,燒酎,葡萄酒,手工啤酒登場  除了清酒之外,日本的威士忌、燒酎、葡萄酒和手工啤酒都是十分出名的。此刻是時候了解和暢飲這些酒。   


  • 第五周(10月12日至14日)──霞 ‧ 終章 各式和酒大派對

另外更會舉辦一系列與和酒有關的工作坊,例如清酒101、清酒大師導賞班、TTSA香港本土的品味潮人清酒大賞頒獎禮、古酒工作坊等;較破格前衛的,逢星期六也有日本武士巡遊、清酒美食配對,以及人氣股壇KOL、節目主持人兼富甲酒蔵有限公司業務取締役 黃上瑜 (江小魚) 與大家「清酒論股壇」,寓學習於品酒和玩樂,絕對是本年度最精采好玩的和酒活動!   





今天參加和酒節的開幕禮,有機會試飲了多款酒包括山形の酒「秀鳳」,內有金箔的「祝酒」,神崎の地酒「不動」,「東長」大吟醸及達磨正宗 10年古酒,古酒琥珀顏色非常吸引,酒香,想像跟大閘蟹會相當配。另日本多功能電解還原水公司亦有參與,大家可以即場試試鹼性水的分別,了解5種不同酸鹼值水的用途,裝部機在家,分分鐘可以飲到電解還原水,可以令身體更健康。











美酒怎能少了美食呢?Diverxu 提供黑毛豬火腿,48個月真是甘香,各式罐裝嫩滑沙甸魚、加利西亞醬青口、墨汁墨魚等,新鮮入罐,質素高。西班牙2個月或6個月風乾芝士,使用牛奶、山羊奶及綿羊奶製造,入口香,帶少許羊羶味,送酒佳品。






是次活動入場費用全免,想在現場品嚐清酒及小吃,可以購買每張面值港幣$20的品酒券,換取同等價值之和酒及小食。另外,為共同慶祝此活動,Mira Place國金軒及翠亨村提供清酒免開瓶費(第一瓶),新同樂亦特別推出清酒配對菜單及提供期間限定磯自慢及八海山大吟釀清酒。

Mira Place 美麗華廣場
香港九龍尖沙咀彌敦道118-130及132號



注:鄰近尖沙咀/尖東地鐵站,美麗華廣場提供時租泊車位


熱新聞
http://yes-news.com/78259/%E5%85%A8%E6%B8%AF%E6%9C%80%E5%A4%A7%E5%9E%8B%E7%9A%84%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%92%8C%E9%85%92%E7%AF%80-2018-WASHU-F%C3%88S--Mira-Place


Sina 新浪香港
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