早利亞的美食感覺: 3月 2019

2019年3月29日星期五

石門酒吧西餐廳多選擇

石門是沙田區新興食肆集中地，今天中午就到這家餐廳食了一個簡單午餐。

這兒環境舒適寬敞，晚上有各式手工啤酒供應，本地製作夠新鮮夠特色，還有一set 6 款不同濃淡程度的啤酒大拼盤 Beer Platter，黑啤白啤也有，適合朋友知己共聚暢飲。望下望下，未到下午1時已高朋滿座。講返今天午餐，餐湯是番茄湯，我則選擇了沙律，正想食得清一點，就來柚子醋沙律吧。火箭菜菠菜苗莧菜面等，加入柚子醋，微酸醒胃。等了一會，店員端上香濃鮮茄大蝦意粉，明顯即炒，醬汁掛上每一條意粉，加了微辣，特別惹味。飲品可選擇多款，各式熱茶、咖啡或汽水，最後我選擇了熱洋甘菊茶。

Lunch set 至下午3點，3點至晚上9點是 happy hour 時間，啤酒半價，也提供送酒小吃如雞翼、薯條、炸雞粒等，店主特別喜愛威士忌，提供多款來自各地的珍藏，日本、蘇格蘭或台灣得獎威士忌也有，正構思推出 Whisky Platter，威士忌迷拭目以待。而晚餐亦有不少選擇，石頭鍋飯及吉列牛扒是近期推出的新菜式，看menu 已非常吸引。

Golem Craft Beer
沙田石門京瑞廣場二期地下G07號舖

注：鄰近石門站，京瑞廣場提供時租停車場

觀塘上樓高質素西餐廳

相約友人於觀塘食 lunch，朋友介紹鄰近地鐵的上樓西餐廳，離開人煙稠密的鴻圖道，步出𨋢門見到餐廳裝修光猛寬敞，入座不久已高朋滿座，畢竟近下午1時多是食飯高峯期，還好我們早一點到。

午市提供多款套餐，意大利飯、大蝦意粉、牛肉漢堡、慢煮雞胸、羊架及肉眼扒也有。朋友想食魚，我則點羊架，很想試配菜忌廉薯仔批。先來餐湯及麵包，番茄湯是近期飲過最有鮮番茄感覺的，濃稠夠味，甜酸平衡，絕不欺場。餐包是熱烘烘的小法包，表皮酥脆麵包體有彈性，配以鮮牛油有誠意，立刻對主菜有所期望。

朋友的香煎盲鰽配紫薯及西蘭花先到，目測已感到廚師功架，皮煎得非常香脆，肉嫩香滑，跟微甜滑溜的紫薯簡直絕配。

我的羊架讓我稍為等一陣子，上菜時陣陣香味撲鼻，加了少許黑椒調味，入口羊味濃，嫩滑又不太肥，質素不錯。配菜西西里燉茄子軟腍入味，Eggplant Caponata 這個茄子醬是源自於意大利西西里島，可以配麵包或當意粉的醬汁。忌廉薯仔批果然令我喜出望外，Gratin Dauphinoise 是非常經典的法國菜，薯仔切薄片後層層疊，薯仔吸滿牛奶和忌廉，加上芝士後烤焗，很美味呢。這兒就連配菜也這麼花心思，令我感到廚師的誠意及堅持。

最後餐飲可點咖啡或茶，我另加$10 轉熱蜂蜜洋甘菊花茶，朋友也轉 Earl grey 伯爵紅茶，為這個精彩的午餐畫上句號。

Little Tipsy Restaurant & Bar
觀塘開源道71號王子大廈9樓A舖

注：鄰近觀塘地鐵站，附近有咪錶位，APM 提供時租停車場

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2019年3月28日星期四

不須選擇的寧靜與優雅

今晚想食乜？中菜、西菜、日式餐定意粉？好多時情侶間或者家庭中會為食什麼而煩惱。來到台灣苗栗，特意到來一條幽靜的路上的一間餐廳品嚐無菜單料理，不要誤會是日式 omakase，或者是賣蔬菜素食料理的餐廳，其實「養心」的概念是覺得現代的人有太多的選擇，來到「養心」可以用緩慢而舒適的生活步伐，享受不需要做選擇的寧靜。店家在午餐時段和晚餐時段，以360台幣提供無菜單料理，葷食餐點與素食餐點皆為此價格，因為好多人不吃牛肉，所以不會提供牛肉料理，非常貼心，想食素餐請來電時預訂。

步入店內的第一件事是請食客先抽一張「歡喜無憂卡」，每一張都有句短語祝福客人，是送給客人的禮物和祝福。左手面你會看見多款茶杯，客人可以選購後放入櫃內，以後來用餐就可以用屬於自己的「歡喜杯」了。