早利亞的美食感覺: 2月 2023

2023年2月26日星期日

Beans 新搞作

新港城近期開咗間新嘅麵包烘焙店，由人氣Cafe Beans 開設嘅 Beans Bakery，產品包括各式吐司軟包，不同口味Bagel，同時法包及牛角包也好吸睛，創新代表就係土匪甜薯法包，以T65法國麵粉及波蘭種製作，包面灑上孜然粉及芝麻，下次有機會試下先。早利亞梗係唔放過定時出爐的招牌麻糬葡撻$12，蛋香牛油香，甜度剛好配杯咖啡，感覺好食過 Bakehouse，幾款吐司軟包都唔錯，若果麵包款式可以增多些就更好。

荳子烘焙 Beans Bakery

馬鞍山鞍祿街18號新港城中心(4期)2樓2329號舖

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2023年2月24日星期五

星期日飲早茶之西貢永和

星期日飲早茶，傳統風味嘅舊式酒樓買少見少，間中早利亞都會去西貢永和，鴨腳扎、乾蒸牛肉、燒腩卷等，傳統雞絲粉卷，餡料不馬虎，雞絲、蘿蔔絲、唐芹等，浸滿甜豉油味道才夠懷舊，久違了的味道。年青人愛炸點，炸雲吞脆口，小小蝦肉餡料才是傳統做法，而春卷就係坊間比較少做的芋頭餡料。怎少得煎蛋牛肉飯，同樣蒸飯，優勝過地鐵站點心專門店很多呢～

最後到的黑椒金錢肚，黑椒略為重手，唔啱早利亞口味，下次都係點薑蔥牛柏葉好了。

永和海鮮酒家

西貢普通道14號A地下

注: 鄰近西貢政府合署，附近亦有其他時租停車場。

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2023年2月20日星期一

機場食拉麵

到機場辦理完手續，搵個地方食少少嘢，今次嚟到呢家人氣過江龍麵店，登龍街店就經常去食，主打沾麵，水準穩定。今日想食碗拉麵，點了3款不同口味。

叉燒炸雞拉麵 $88

豚骨黑麻油拉麵 $74

醬油拉麵 $72

叉燒軟腍入味，半熟蛋無得彈，炸雞脆口，拉麵煙靭有口感又掛湯。目測之前係用正常瓷碗，或許早利亞比較遲7點後先到，跟住入嚟嘅客人都係一律用即棄膠碗，縱使味道一樣，但風味卻大感，有點可惜。

Tonkotsu 8 by 三田製麵所

赤鱲角暢達路1號香港國際機場機場
一號客運大樓5樓抵港層接機大堂(非禁區)

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2023年2月4日星期六

四點金

早前見到推介，這家位於土瓜灣的潮州店，一樓堂食，二樓私房菜，質素穩定，今次就試咗多款地道潮州菜，滷水獅頭鵝（上裝），滷水入味，家鄉煎蠔仔烙份量足，粉不多，啖啖蠔仔有蛋香。坊間潮州舖頭多只做蝦棗，或許蟹棗做得出色都要花點功夫，這道潮州炸蝦蟹酥爽口不油膩，好食。見到有豉油皇鵝腸即刻叫，鵝腸好爽口，芽菜火候好，挺身唔出水，跟鵝腸一齊食，正。單點叫了沙茶牛肉炒河，好惹味。店子中午有多款點心，怕眼闊肚窄，只叫兩款，潮州粉果賣相飽滿餡料好豐富，配埋辣油好夾，糯米卷香又軟糯，早利亞明明好飽都食咗1件。甜品時間，店子出名招牌脆蛋散，即叫即炸，好輕身，入口即溶。清心丸福果豆爽及福果甜芋泥甜度都恰到好處。店子仲有好多潮州傳統菜，價錢合理，坐得舒服，會再嚟。