大阪即食麵專門店

早前在大阪曾到即食麵專門店，難波行大約5分鐘，集合全國多款拉麵，而且店主還創作自家品牌的即食麵，味道特別，我也湊熱鬧，買了wasabi 及 梅子味，後來發現都是日本人頭一兩位喜歡的即食麵。

而今天試食的是用了道北宗谷岬的利尻昆布的乾拉麵，不經油炸，湯底比較鹹，畢竟是鹽味拉麵，充滿海水的感覺，還附有昆布小塊，好鮮味。

前兩天也試了幾款可愛迷你杯面，配料特別，下午茶時間份量剛剛好，在大阪一般零食店有售。

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即食麵專門店
大阪市浪速區 日本橋 4－17－3
www.ramensakura.com

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快閃大阪4日（八）之關西機場的吉列豚肉飯

KYK炸猪扒 (とんかつ KYK)是一間有50多年歷史的炸豬扒定食專賣店，在關西其實有幾間分店，而我就在離開大阪前，到在關西機場的 KYK 食一餐才上機，店內不少本地客人，想必有一定水準。

炸豬扒套餐最便宜大約是一千日幣左右，當然有更好的鹿兒島黑豚，亦有炸海鮮大盛選擇，而今天我們就點了大海老豚肉及腰背與嫩肩里脊肉套餐。店員表示即點即做，所以需要15－20分鐘，若然趕飛機就要計算時間是否容許慢慢品嚐。點菜後先來沙律及開胃醃菜，桌上還有多款醬汁，店員介紹醬汁加芝麻，而我就覺得紫蘇醬汁蠻特別。

等了約十多分鐘後，新鮮炸起的大蝦豬扒先到，麵粉衣酥脆，香氣十足，豬扒軟嫩有肉汁，夠厚度，天然大蝦夠份量，鮮味彈牙，加上飯有米香，Q軟適中，吃不停口，有須要的可以免費添加的喔。

我的腰背與嫩肩里脊肉套餐也到了，里脊肉當然有一定水準，只是腰背肉就欠肉汁，給比下去了。

原先計劃到隔離壽司店外賣鰻魚箱壓壽司到飛機上吃，但實在食得太滿足，最後放棄了。如果你沒有時間入座慢慢品嚐，外賣上飛機也是一個不錯的選擇。

另外在一樓有町家小路，內裡有多間店舖售賣輕食，章魚小丸子、大阪燒、炒麵等，不論你剛剛到大阪關西機場，或是在等上機都有多種選擇，更有藥妝舖頭，手信店，甚至扭蛋機娛樂店，像極整條地下街放在機場內，等待時間不再苦悶了。

とんかつKYK関西国際空港店

大阪府泉南郡田尻町泉州空港中1番地 3樓

Heasay
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快閃大阪4日（七）之大阪街頭小食

大阪街頭小食第一會數到章魚燒，第一站到3年米芝蓮推介的甲賀流，門前經常有人龍，流量快，新鮮做起，外脆內嫩，汁醬夠味不過鹹，跟香港食到的完全兩碼子的事。

另外亦在美國村附近試了另一間章魚燒，這家有很多名人簽名留念，幾乎所有資料都是日文，非常地道。點了這家的拼盤，包括有蔥花章魚燒及芝士章魚燒，店員加上大量蔥花，跟著淋上熱湯，稍微燙熟蔥花，蔥的香味立刻出來，而另一面章魚燒的熱力亦令芝士絲呈半溶狀態，吃得滋味。

鯛魚燒亦是不可錯過的，用金屬模具全人手製作而成，禁不住點了兩款，外皮輕身脆口，金時番薯香腍軟滑，紅豆味濃，原先預料會略甜，反而兩款也清甜，吃到原本食材的味道，大家經過排隊都一定要試。

大阪怎可以少了大阪燒呢，這家小店就在難波公園廣場對面，也是勝在流量快，有大阪燒及廣島燒等，價錢平民，想豐富點可要求加肉，美味又飽肚。

甲賀流 本店

 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-18-4 甲賀流ビル 

鳴門鯛焼本舗 千日前相合橋店

大阪府大阪市中央区千日前1-4-10  06-6212-3838 

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