屋企煮飯仔之湯水系列：夜香花冬瓜粒湯

見到夜香花，不用考慮，今晚做個冬瓜湯吧。

做法：

～夜香花浸淡鹽水，清洗備用

～冬瓜切大粒

～豬肉碎加生抽、糖、生粉、少許水拌勻醃十分鐘

～爆香薑片，加滾水煮開

～加冬瓜、蓮子煲半小時

～加肉碎及草菇滾至出味～加鹽調味

～加夜香花滾幾分鐘即可

夜香花，清肝明目，名符其實白天閉合晚上才開放的

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