屋企煮飯仔之日式牛肉飯

近期坊間多了售賣優質食材舖頭，多了時間在家煮飯，可以買定多些食材以備不時之需。今日午餐做一碗簡單的蓋飯吧。

做法：

～半個紫洋蔥切絲

～爆香洋蔥，加入鰹魚汁稍煮

～加板腱牛肉片，煮至喜歡的熟度即可

～加半熟蛋更豐富

半熟蛋做法：

～從雪櫃取出雞蛋放至室溫

～雞蛋加水放煲內煮開

～水滾後計時3分半

～時間到後立刻放冰水備用

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