早利亞的美食感覺: 屋企煮飯仔之下午茶食乜

2020年5月31日星期日

近期多了時間在家，下午茶有無得揀？今天介紹一款超市食材，方便又多變化，急凍印度千層煎餅，除了可作薄餅送咖喱外，還可以加餡料變台式手抓餅，而早利亞亦會用來作酥皮做蘋果批及朱古力脆條，餡料隨你選擇，變化出你愛的點心。

迷你蘋果批做法：

～蘋果切粒

～加牛油落平底鑊，放蘋果粒煎香

～加糖及早利亞最愛的玉桂粉

～煮至蘋果軟身，放涼備用

～酥皮稍為解凍，切成適當大小，包裹蘋果粒餡料，喜歡可以加提子粒

～表面掃上蛋漿

～入爐焗約15－20分鐘或至金黃即可

蘋果撻做法：

～另一做法是將蘋果切成薄片

～酥皮切開後，將蘋果片平均放上，灑上糖及玉桂粉
～掃上蛋漿

～入爐焗約15－20分鐘或至金黃即可

朱古力脆條做法：

～酥皮稍為解凍

～放上黑朱古力碎粒

～卷起酥皮及收尾

～掃上蛋漿

～入爐焗約15－20分鐘或至金黃即可

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早利亞的美食感覺