有睇黑心居酒屋的朋友應該會記得味噌豚肉卷，輕輕放半片紫蘇葉在內增加香氣，可惜近排早利亞找不到新鮮紫蘇葉，帶來蘆筍及蔥段來試試，效果非常理想，蘆筍清新夾味噌的濃香，蔥段亦提升到香味，做法簡單，佐飯或送酒都美味。
做法：
～豚肉五花腩片室溫解凍
～豚肉五花腩片室溫解凍
～蘆筍及蔥切段
～豚肉薄薄塗抹日本味噌，放蘆筍或蔥段捲起
～平底鑊放油燒熱，放豚肉卷煎熟即成
溫馨提示：
留意用中火，太大火味噌容易燶
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