今天再到Alva 食自助午餐，中午時間分了兩個時段，早利亞訂了 brunch 1115－1345，2.5 小時，食物 refill 迅速，時間充裕，環境舒適。先來香檳配即開生蠔，每人一張特色飲品卷，不飲酒可換果汁。
冷盤區提供海鮮、壽司及刺身，還有多款沙律及煙三文魚等。
燒烤熱盤區提供牛肉西冷、斧頭扒、羊脾及西式燒乳豬，欣賞師傅準備多款配菜，燒烤蔬菜及黑松露薯蓉，不馬虎有誠意。少少意見，今天的西冷及燒乳豬落鹽稍為重手了點。
天婦羅及炸物區，源源不絕推出不同款式如炸蝦、炸豬扒、炸生蠔、餃子、蔬菜天婦羅等。隔離師傅密密燒，雞軟骨、豬肉串燒、冬菇串及南瓜串非常吸引，可惜今天沒有菠蘿串。
點了即煮意粉有驚喜喔，白汁蜆肉磨菇配墨汁意粉，加少少辣椒提升味道，入口忌廉味道濃郁，好味。
實在太多選擇，無機會嘗試所有中式主菜，乳鴿相當不錯，鹵水豆腐嫩滑，豬腳薑醋也值得一試。
食到中段還有火焰雪山，廚師手持藍色火焰餐酒淋上蛋糕，外層燒得微焦，內層雪糕。早利亞則選擇了Mövenpick雪糕及latte，完成了豐富的午餐。
Alva House
沙田源康街1號帝逸酒店1樓
註：鄰近石門港鐵站，酒店提供時租停車場
以上是2021年3月周日的情況 $368/位
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