2025年7月18日星期五

金山海鮮酒家

約咗10位朋友晚飯傾偈,先來幾道菜一路傾一路飲下酒,店子收 $30開瓶費,記憶中係城中最平。燒鵝半隻 $270,脆皮生炸大腸 $88 ,砵酒焗鱔球 $118,金銀蛋莧菜 $98都唔錯,而鍋貼鮮蝦小棠菜 $98 最受歡迎。懷舊雞蛋焗魚腸 $88 有腸有肝好足料。

再點多一輪菜,馬拉盞海鮮豆腐煲 $98 馬拉盞味道唔重,鮮蝦魷魚彈牙爽口豆腐嫩滑。牛油焗白飯魚 $88 則是全晚最失望,比較油膩又唔脆。黃沙豬潤啫啫雞煲 $88,洋蔥蒜燒牛仔骨 $98,菠蘿生炒骨 $88 都正常發揮。黃金墨魚餅 $98 墨魚膠彈牙唔油膩,唔錯。最後蛋散做甜品,咁多道菜,每人不到$200,食得開心又划算。






































金山海鮮酒家
佐敦彌敦道219號莊士倫敦廣場7樓

2025年7月17日星期四

初麥手作烘焙 Jake n' me Bakery

人氣烘焙店由北角紅到喺銅鑼灣開分店,款式多又精緻,見到都開心,早利亞選擇困難症又發作啦~

店子出晒名嘅
招牌芋泥布丁包,銅鑼灣店增加三款新品麻糬布丁,包括原味、朱古力及杜拜開心果。而海鹽牛油卷、海鹽朱古力包、海鹽黑松露包早利亞覺得可以媲美 Truffle Bakery。開心果系列依然受歡迎,開心果布丁包、開心果麻薯布丁、 開心果骰仔千層包及薄脆牛角等。仲有多種味道嘅湯種bagel貝果,法式酥餅及法式鄉村包。

店子亦提供鹹味產品明太子系列包括明太子法包,內餡豐富嘅明太子卷及銅鑼灣店限定的明太子酥,下次見到一定買嚟試試~































初麥手作烘焙 Jake n' me Bakery
銅鑼灣軒尼詩道475號地下E號舖

2025年7月11日星期五

屋企煮飯仔之椰汁紅豆糕

 
椰汁紅豆糕做法簡單,招呼朋友又不用加熱,帶埋去同朋友飯聚或探朋友做手信都好方便~

材料:
紅豆 130g 
椰漿 200ml 
粟粉 95g 
淡奶 150ml 
糖 140g 
幼鹽 1/8茶匙 
清水 1000ml 
紅豆水開粉時用 500ml 

做法:
1. 煮紅豆: 紅豆洗淨後,加入清水煮至軟稔~ 我用高壓鍋加快煮熟速度。 煮好後瀝乾水分,留500ml 紅豆水備用

2. 大碗或我直接用細煲放已攤涼的紅豆水 500ml 將椰漿、淡奶、砂糖和鹽放入鍋中,攪拌至所有材料均勻後加入粟粉,徹底混合均勻至無粒粒,然後一邊攪拌一邊慢慢加熱,直到混合物變得濃稠,至熟透微滾,加入紅豆拌勻後落模具,放涼後放入雪櫃冷藏至稍微凝固即成















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#早利亞廚房

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2025年7月8日星期二

屋企煮飯仔之 節瓜扁豆赤小豆豬尾湯

節瓜扁豆赤小豆豬尾湯
健脾祛濕、清熱解毒
做法:
~ 節瓜去皮
~扁豆及赤小豆洗淨,浸泡約30分鐘
~豬尾骨洗淨,汆水去除血沫
~湯鍋中加入適量清水,放入陳皮和薑片及蜜棗
~放入豬尾骨及材料,大火煲滾後轉中小火
~加入扁豆和赤小豆及節瓜,繼續煲個半鐘
~最後加入適量鹽調味即可





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2025年7月7日星期一

韓式午餐便當李家

約友人食午餐,到李家食韓式午餐,朋友選烤特級牛肉套餐 $80,而早利亞就揀咗石鍋拌飯 $70。牛肉午餐先到,有多款前菜包括沙律、蛋卷、薄餅、八爪魚腸仔等,好有睇韓劇嘅家庭菜feel,而牛肉亦都好香,非常好佐飯。跟住店員送上石鍋拌飯,熱辣辣,配菜豐富,趁熱加辣醬拌勻,底有少少飯焦,只是稍為多咗點油,早利亞好滿意。





























 

李家
灣仔駱克道405-419華發大廈地下C號舖