今天突然想到深圳逛逛，沒有目的地到科學館站探索，最後給這店的招牌吸引我進去，來碗 biangbiang麵。
先來羊肉串，孜然調味重，羊肉沒膻味，有肉汁，重口味，香料味在口中久久不散。店子貼心，免費提供檸檬薄荷水，喝後舒服多了。
現烤肉夾饃，跟早前吃過的有點分別，用手抓餅酥皮外皮代傳統白饃，皮相當酥脆，餡料肉醬不肥不乾，蠻配合的。
現烙羊肉卷餅的餅皮亦做得香口，羊肉加了辣椒炒得香濃惹味。手撕秦嶺燒雞則頗為乾身，不及一般山東燒雞嫩滑。
當然少不了主角老碗會biangbiang麵。biangbiang麵於陝西關中地區是聞名的傳統麵食，屬於扯麵，麵身寬而厚。加入肉燥、豆干、韭菜、豆角和番茄炒雞蛋，顏色豐富，看賣相以為涼拌，原來麵是即煮，拌勻來吃味道亦討好，會想一口一口繼續吃，早利亞就是這麼愛吃北方麵食。
老碗會西安麵館
福田區燕南路5號美然豪宮大廈一樓
注：鄰近深圳科學館地鐵站
熱新聞
http://yes-news.com/79411/%E7%AA%81%E7%84%B6%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E4%B8%80%E9%81%8A%E7%89%B9%E8%89%B2%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E9%99%9D%E8%A5%BFbiang-biang%E9%BA%B5
香港新浪旅遊
https://tw.weibo.com/pic/learn/4309725635971584
香港討論區
https://www.discuss.com.hk/viewthread.php?tid=27868633
WeShare
http://twpcentre.weshare.hk/juliatsui/articles/4648911
UBlog
https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/juliatsui/2018/11/%E9%A3%B2%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E9%A3%9F%E7%AA%81%E7%84%B6%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E4%B8%80%E9%81%8A/
FanPiece
https://lifestyle.fanpiece.com/juliatsui/%E7%AA%81%E7%84%B6%E6%B7%B1%E5%9C%B3%E4%B8%80%E9%81%8A-c1334830.html
請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』
https://www.facebook.com/juliatsui88
https://www.facebook.com/juliatsui88
也可以follow 我的 Instagram
https://www.instagram.com/julia.tsui/
https://www.instagram.com/julia.tsui/
沒有留言:
發佈留言