早利亞的美食感覺: Kaya 星加坡菜

2020年12月1日星期二

Kaya 星加坡菜

上星期某天的中午約埋父母一起到北角匯食餐東南亞菜，又想食海南雞飯，亦想試店子招牌的星加坡式肉骨茶，望望餐牌原來有雙拼選擇，太好，還可以點多一道炒貴刁。

先來海南雞飯拼白胡椒肉骨茶 $118，雞肉滑，飯比一般專門店香而不會太油膩，而肉骨茶入口胡椒味相當濃，果然是星加坡style。馬來炒貴刁 $128 賣相地道，除蝦及魷魚粒外，還加入臘腸，雖然惹味，但早利亞會建議辣椒另上，辣勁甚強。最後來的參峇醬怡保芽菜 $32 明顯即炒，目測肥肥短短確是怡保芽菜特色，可惜火候未能到位，或許中午時分比較忙，芽菜稍有草青味，還好加了參峇辣椒醬後不太明顯，相比之下，北角小店的怡保芽菜雞肯定更勝一籌。