早利亞的美食感覺: 屋企煮飯仔之糖水系列：蓮子百合圓肉杞子糖水

2020年12月11日星期五

漸入寒冷冬天，下午或晚上飲碗熱騰騰的糖水，溫暖又滋潤。

做法：

～蓮子百合清洗，瀝乾備用，想鬆化就避免浸泡蓮子

～桂圓、杞子浸洗備用

～凍水落蓮子百合

～中大火煲約1小時多至所有材料煲透，加冰糖調味
～放桂圓、杞子再滾5－10分鐘即可

蓮子：養心安神

百合：潤肺止咳，潤燥清熱

桂圓：養血安神、補虛長智杞子：明目補肝腎

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