最近開了多間潮式腸粉專門店，這間位於石門的潮滋味，老闆娘是潮汕人，多款配料如菜脯、蝦米、牛肉餅等都是從潮州運來，特別地道。潮式腸粉不算很滑但有點米香，醬汁是自家製的冬菇醬汁，普通腸粉配料比較少，價錢倒優惠，＄23頗大份，轉餐＄45可配海豐小米及盒裝飲品，小米如小粉果，口感煙煙韌韌。
而我再試了蝦米菜脯腸粉，轉餐＄50可配牛丸，牛丸爽口彈牙有牛香，另加 $10 轉飲品九毛膏，是海豐小吃，像白色的涼粉，其實是狗毛膏草的植物煮後放涼的天然果凍，口感爽脆，清涼解暑，加入西米，伴上少許糖漿和煉奶，一點也不甜，很適合我。
點了牛腩拼牛肉餅麵，選了上海麵，湯底氣味香濃，牛腩濃香腍滑，牛肉餅爽口，加入潮州酸菜加分不少，很惹味。舖面做外賣，但對面設有另一舖位可以堂食，乾淨企理，歡迎大家前來試試。
潮滋味
沙田石門京瑞廣場二期1樓101A8號鋪
注 : 鄰近石門地鐵站，京瑞廣場有時租停車場。
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