先來湯及餐包,餐包烘得夠透,而且底部微脆,說明不是微波爐焗的,應記一功。可是蘑菇湯及素鮑魚生菜絲忌廉湯就非常鹹,本來忌廉味濃及蘑菇也香,難道廚師叔叔忘記了再下多一次鹽,真是沒辦法飲下去。對以下主菜也沒有太大期望之際,鐵板扒及牛脷也來了。鐵板雜扒包括牛柳、雞扒、豬柳、香腸及煙肉,看得出不是敷衍材料,而牛脷亦夠腍,醬汁有紅酒香。姍姍來遲的葡國焗鮮軟雞,雞果然滑,葡汁椰香撲鼻,跟早前的餐湯形成太大的對比了。挽回了信心,我仍會再來試試其他懷舊餐的。
一品螞蟻
紅磡黃埔新天地黄埔花園2期時尚坊地下G9號舖
注:鄰近黃埔地鐵站,黃埔新天地有時租停車場
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得閒睇下我的專頁丫 ^^
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