2023年8月15日星期二

美食博覽 2023 (4)


早利亞好開心有機會跟一些店子傾過偈
The Nutter Company 
3B-E04 於香港自設廠房限量手工製作各款果仁醬,如花生醬、杏仁醬、腰果醬等等,今年更新推出黑芝麻醬。為將果仁的味道完整呈現,各款原味果仁醬成份100%只得果仁,不另添加糖、鹽、油或任何添加劑,果仁味道濃郁,口感獨特,天然健康。會場優惠提供試食價每杯減$10及組合價$150,一次過試晒花生醬海鹽、特濃開心果,加咗少少牛油果味道清新更creamy、特濃榛子及今年新推出特濃黑芝麻雪糕。Gelato 雪糕 texture creamy 但唔漏,整體溶化得好平均,香味留係口腔,呢d特點關乎雪糕技術、溫度控制、空氣打入速度等,採用意大利機器,食材熟成1晚先造成雪糕,Nutter 同事遠赴雪糕大學讀咗雪糕課程,嚟緊會再去深造,咁有心,當然有成果,值得鼓勵。

OMNI 1E-D08 新推出台灣系列台灣製造蘿蔔絲豬肉烤餅、紅豆烤餅及黑胡椒蔥餡餅,而且第一年喺熟食區售賣點心及烤餅,可以現場食。OMNI同時亦推出新餐肉2.0 飽和脂肪減咗90%,質感更似而且更健康。於會場推出限量「新滋味福袋」$100,包括台式烤餅、新餐肉2.0、新漢堡排、新吞拿、新魚柳及荷葉新豬肉三色糯米飯,非常抵。

飲品包括BOSCOVIVO 3B-D11松露奶茶,松露蜂蜜代替白砂糖,4種唔同嘅茶葉做茶底,帶出港式奶茶嘅茶香味,松露味香而有回甘又不會蓋過茶香。白松露雪糕,每杯都會有一兩片幾白松露,而且加咗cream cheese,口感更順滑。另一產品白松露手工啤,同本地手工啤酒廠合作,香港製造。

今年
Mr Putu 3B-F01古樹咖啡又有新搞作,製作出古樹咖啡朱古力紅莓酸種包,選用古樹咖啡粉加入酸種包配上法國 Valrhona 85%黑朱古力粒、紅莓乾及法國黑粿麥粉等天然材料製作餘30小時,而亦用了酸種天然發酵技術焗製布朗尼蛋糕,以有機棕櫚樹紅糖代替白糖,健康甘甜,配埋咖啡perfect match,食「得」健康

Mr Putu 10%猫屎咖啡*(手沖/espresso)+布朗尼
現場試食價套餐價:HK$65
Mr Putu古樹咖啡*(手沖/espresso)+布朗尼
現場試食價套餐價:HK$75
* 凡現場成為會員/舊會員,「試飲套餐」可自動升級為 15%Golden猫屎咖啡/百年古樹咖啡(限量)
會展期間每日新鮮烘焙故數量有限量,售完即止。

味珍味 1B-C02 引入多款受香港市場愛戴的日本食材,果汁牛乳,拉麵+味付蛋,UCC 咖啡產品,熟成雞肉等,當中包括日本當造水果及雞蛋,今次係會場有多種優惠,拉麵Tote bag套裝,手挽袋套裝,手拉車套裝及日本直送水果等。


























美食博覽 2023
日期:2023年8月17至21日

公眾館 / 尊貴美食區
時間:  8月17至20日上午10:00至晚上10:00
          8月21日上午10:00至下午6:00
美食商貿博覽
時間:  8月17日上午10:00至下午6:00 (只開放予貿易買家)
          8月18日上午10:00至下午5:00 (開放予公眾及貿易買家)
地點:香港會議展覽中心

票價 每位$30元
美食博覽2023連尊貴美食區預售門票每位$36元 展覽即日售$40
美食博覽2023中午12時前入場(只適用於 8 月 17, 18 及 21日期間) 晚上6時候人場頭4日只需$10元
3歲或以下小童及 65 歲或以上的長者免費入場

香港會議展覽中心Hall 1、3C-D及大會堂展廳(公眾館)、Hall 3B(尊貴美食區)、Hall 3F-G(家電・家居・博覽)、Hall 3D-E及Hall 3大堂(美與健生活博覽)

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