早利亞的美食感覺: 自製香橙果醬

2020年11月4日星期三

自家製香橙果醬可以控制糖份

清新多過甜膩

做法：
～檸檬榨汁，刨少許檸檬皮備用

～將橙去皮去衣去籽，取下橙肉備用
～橙皮切去白色部份因會苦澀，切幼絲備用

～將橙肉打成蓉

～橙肉蓉及橙皮絲放入煲內，加入適量糖，用中火熬煮

～煮至濃稠後加檸檬汁，熄火待降溫後放入玻璃樽內

～放雪櫃保存，因沒有防腐劑，須盡早食用

～早利亞用了2隻大橙，1隻檸檬，做了一瓶普通果醬樽份量

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早利亞的美食感覺