帶飯系列之黃薑雞粒炒飯

疫情開始反彈，為減低與人接觸，又要開始過帶飯的日子。今日同大家分享炒飯系列，比較乾爽，微波爐叮或者蒸爐翻熱也可。

做法：

～準備白飯，隔夜或即煮也可，只要夠乾身便容易炒

～雞扒切幼粒，稍醃備用

～洋蔥、蘿蔔切幼粒，蔬菜可隨意加減

～起油鑊爆香蒜蓉及洋蔥粒

～加蘿蔔粒及雞肉粒炒香炒熟，盛起備用

～再燒熱油鑊，加飯及炒散成飯粒

～雞蛋打勻，加入飯中炒均
～加鹽，加黃薑粉炒均

～加入雞肉蘿蔔粒等，炒均即成

～早利亞加點櫻花蝦，加添鹹香

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