早利亞的美食感覺: 大圍走一圈（二）

2020年6月8日星期一

大圍走一圈（二）

來自台灣淡水老街的古早味蛋糕，在淡水碰見剛剛出爐，膨脹得像枕頭咁厚身，吸引大家目光之餘，濃濃的蛋香加上鬆軟的質感，令不少食客垂涎。

而這家售賣古早味蛋糕店子原址筲箕灣東大街，在大圍開設分店已多月，除原味、流心芝士及抹茶口味外，還有早利亞有興趣的伯爵茶味，唔想太大件，幸好可以$35 買半件，入口鬆軟如港式麵包店內售賣的清蛋糕，無添加，焗起無裂紋，冷卻亦沒有塌下，時間控制及材料份量好重要，口感綿密，伯爵茶味突出，算不錯喔，下次可以試抹茶味，據說選用日本抹茶粉製作，希望抹茶茶味會甘香。