早利亞的美食感覺: 天后格仔餅

2020年3月26日星期四

天后格仔餅

掛住超厚身的臨記格仔餅，雖然即做即食是最理想，但還是加快步到安全的室內享用，疫情下還是小心點，犧牲少少口感也要妥協。

這港式窩夫特厚，格仔紋比較深，可以好好地藏起蜜糖、煉奶及花生醬，使用日本麵粉，外脆內鬆軟，有別於坊間使用砂糖，臨記用蜜糖，整體甜度剛好，不愧為香港十大格仔餅之一。臨記堅持即叫即做，大家要有心理準備等一等，除原味外，還有多款味道如朱古力、奶茶、咖啡、芝麻、柯華田、綠茶、黑松露等，有選擇困難症的朋友可以要4色格仔餅，而雞蛋仔也有3色提供喔。