早利亞的美食感覺: 金磚＠銅鑼灣南龍冰室

2015年8月4日星期二

金磚＠銅鑼灣南龍冰室

原址筲箕灣的南龍冰室，因加租而要結業。有心人Ray由於小時候常與家人光顧冰室，有著一份情懷，不忍冰室就此消失，於是便游說南龍老闆發哥繼續經營，在銅鑼灣另覓新址，重開南龍冰室。

今次我們一行三人到來，點了沿用舊店配方的瑞士汁牛河及多士，亦有點新創的金磚焗茄汁豬扒飯。瑞士汁牛河先到，鑊氣夠，牛肉嫩，沒有用梳打感覺，有牛肉味及咬落是有質感的。河粉油份下得克制，沒有油膩感。

金磚焗飯系列是新店創新的菜式。由於即叫即焗的關係，金磚焗茄汁豬扒飯須等約二十分鐘，但也值得，豬扒飯釀在熱騰騰香脆可口的6吋長方包內，食飯之外一定不可錯過用手一片一片將麵包撕下，點一點汁或乾脆就放進口，充滿麵粉香。金磗版本還有肉醬意粉及咖哩雞飯，任君選擇。

最後來的咖咉多士，一放入口便覺得椰汁味很香濃，個人認為比維記還要美味喔！